ごはんのお供。

質問

ひとり暮らしです。
軽く食べたい時にいつもごはんの『お供』が
無くて困っています。
たまに冷蔵庫にキムチが入っているぐらいで...。

浅漬けやキムチ以外に、作り置きできる
おすすめの『お供』があれば教えてください。

回答No.2

noname#65099 · ベストアンサー

肉そぼろはどうですか？肉嫌いじゃなければ・・・
鳥・豚・牛どれでもそぼろにできますよ。ひき肉が安い時に大量に作り冷凍しておけば10日以上持つので便利ですよ。

私、目分量で料理してしまうのでレシピはごめんなさいm(..)m

お礼

肉嫌いなわけがありません。(^0^)

そぼろだと簡単ですよね。
しいたけとか入れてもいいし。

回答ありがとうございます。

回答No.5

nijikumo

明太子を必要量づつラップして冷凍しておくと便利だと思います。
解凍は　短時間のチンで　普通に解凍されます。
ひとり暮らしのときは　これで　たらこスパもできたし、おかずがないけど、ごはんはあるとき　助かってました。

お礼

おかずはないけど、ごはんはある
そうなんです！!
そういう時に欲しくなるんです。(^0^)
明太子を冷凍...
そうですよね、そういう単純なこと思いつかないんです...。

回答ありがとうございました。

回答No.4

redowl

昆布の佃煮　で検索すると　レシピが幾つも・・・・

保存は、冷蔵なら１週間、長期なら冷凍庫で・・・
辛いのが好きなら、鷹の爪を入れたり、・・・
白ごまや、椎茸、じゃこ、などと組み合わせてもよいかと。

お礼

佃煮にごまやじゃこ...
みなさん色々アレンジしているのですね。
私はいつもそのまま食べちゃいます。(^0^;;;
今度ぜひトライしてみます。

回答ありがとうございました。

回答No.3

piyo_poyo

梅なめたけが御薦めです。
えのきだけを適当な長さ（私は３等分にします）に切る。
酒、みりん、鰹節（細かいほうがいいです）と一緒に鍋で煮る。
火が通ったら、えのきと同量程度の梅肉を混ぜて一煮立ちさせる。
酸味が苦手な場合えのきだけを煮る際に砂糖も加えるといいです。
梅肉の割合は好みで加減してください(練り梅だと手軽）
壜などに入れて冷蔵庫で保存しておくと、日持ちします。

お礼

きのこ大好きです！！(^0^)

梅肉料理はしたことないのですが、
練り梅からチャレンジしてみます。

回答ありがとうございます。

回答No.1

motsu2006

作り置きではないのですが。

卵ご飯ですかね。
単純な"卵かけ"ではありません。

ほかほかご飯の上に、生卵を落とします（ご飯に若干窪みを作るのがコツ）。
その状態で、電子レンジで40秒ほど加熱。そうすると、卵がうっすらと幕を張りホカホカに。
卵をつぶしながら醤油をちょっとずつたらしながら食べる。

目玉焼き丼もおいしいですよ。

お礼

詳しい説明に生唾飲み込みました...。(^0^)
目玉焼き丼は私も朝食によく食べます。

回答ありがとうございました。