アップルソースとビーフ

質問

って、何かダメなのかしら？　なぜ、なんだかほとんどポークととかハムととか。　

どなたか、牛肉のステーキにアップルソースを使ってみた人、いますか？

回答No.2

noname#25898 · ベストアンサー

フルーツの酵素と、肉種の相性だと思います。
豚には、アップル、鴨には、オレンジ、牛には・・・パインかな。
すりおろしリンゴのソースは、合うと、思います。
煮詰めたリンゴのソースは、私は、合わないと思います。

お礼

＞　すりおろしリンゴのソースは、合うと、思います。
煮詰めたリンゴのソースは、私は、合わないと思います。

そっかぁ、、、そこまで。。。

どうもありがとうございました。

ただ、、、

＞　牛には・・・パインかな。

いや、パイナップルも、やっぱ、豚でしょう。。。　あるいは、シュリンプかな？

なんだかビーフというのは、そういう意味（果物の酵素ですか？）では、何も相性がないのかもしれないです？？？

大変ありがとうございました、それなりに納得です。

回答No.1

takuranke

好みだと思いますが、私は好きです。
紅玉（甘さのないもの）か青リンゴを使います。
肉の部位はテンダーを使っています。