お手軽ステーキソース

質問

ステーキをたまに作る（作るとはいわないですかね・笑）のですが、そのときいつも塩こしょうだけで食べています。たまにしょうゆをかけることもありますが。
たまにはステーキソースも作ってみたいなと思いますが、なにかその場でちゃちゃっと作れるいいステーキソースってないでしょうか。出来合いのステーキソースは使い切るほどステーキ食べないですし、飽きてしまいます。
ちなみに、おろししょうゆ味はあまり口にあいません。

回答No.4

misasann · ベストアンサー

ステーキを焼いた肉汁にバター、しょうゆを入れます。
余熱があれば、バターが溶けるまで、なければ、火を入れます。

しょうゆはポン酢やめんつゆに代えてもいいです。しょうゆは少し辛いかもしれません。焼肉のたれでもいいと思います。

基本は肉汁とバターとしょうゆ系のものです。

お礼

回答ありがとうございます。
いやー、今までの中では一番シンプルです。本当にお手軽ですね。

回答No.8

brother1

No5です。
玉ねぎはみじん切り、千切り、摩り下ろしお好みでどうぞ・・・。

お礼

再度の回答ありがとうございました。

回答No.7

sigrd

私の一番はらっきょうソースです
タマネギだと加熱したタマネギ自体が甘くてあまり好きではないんです

ウチでは前年に漬けたらっきょうを使います
味がしっかり付いていて、漬け汁がトロトロになっている物です（飴色になったやつ）
らっきょうをみじん切りにして、適量の漬け汁に少量の醤油を足してサッと煮ます（レンジで短時間加熱してもイイと思います）

肉と同じフライパンで作るときは塩加減に注意してくださいね
甘酸っぱいタレとシャキシャキのらっきょうがイイですよ
ただし、稀に苦いらっきょうにあたったら我慢しましょう。。。

ごめんなさい
スーパーでらっきょうを購入しないので参考にならないかも。。。

お礼

回答ありがとうございます。

ありがとうございます。しかし・・・ワタクシ、らっきょうが苦手なのです・笑。
でもこれを読んだ他の方がきっと試してみると思いますよ。

回答No.6

lirakko3g

＃１です
水を使いますが、火は通しても通さなくても美味しくたべられます。
１枚もののステーキの場合はソースに火を通さず食べますが、サイコロステーキなどは焼き上がりにジュッと回しかけても◎です。

お礼

再度の回答ありがとうございました。

回答No.5

brother1

玉ねぎをお肉を焼いた後の
フライパンに入れてササッと炒めて、
赤ワイン、醤油を入れて最後にバター（マーガリン）を
入れて溶ければステーキソースができますよ～。

焼肉のタレにお酒でも間に合います。

お礼

回答ありがとうございます。たまねぎは、みじん切りでいいですかね。

回答No.3

20061217

回答致します。

醤油やデミグラスやポン酢がありますがどんなソースがお好みですか？

お礼

回答ありがとうございます。
ムム、お手軽にデミグラスソースなんか作れるんですか？

回答No.2

takoyaki1966

・バター（今は品薄なので、マーガリンでもＯＫ）
・醤油
・すりおろしニンニク（チューブでもＯＫ）　　

これらを混ぜる！

お礼

回答ありがとうございます。シンプルでおいしそうですね。しかし翌日は大変なことになりそうです・笑。

回答No.1

lirakko3g

・にんにくのすりおろし
・タマネギのすりおろし
・しょうゆ
・水
これら適量を混ぜ合わせて作ってます☆
ちゃちゃっと作れて手軽です。「辛いかな？」というときは量を加減してくださいね。

お礼

回答ありがとうございます。水が入るってことはフライパンで火は通さないってことでいいですかね。