牛肉とセロリ。

質問

牛肉のモモ、肩、バラなどが混ざった切り落とし肉とセロリがあります。いつもはオイスターソースなどで炒めて食べるのが好きなのですが、他になにかいい食べ方ありませんか？多少の材料のプラスはＯＫです。

回答No.3

soramio

季節外れかもしれませんが・・・

牛肉をゆでて、セロリのスライスをのせ、ごまだれで食べる
【 牛しゃぶサラダ 】
はいかがですか？

我が家では
お肉は熱いまま、野菜は冷やして、ごまだれorポン酢で食べる
【 肉しゃぶサラダ 】、季節を問わず食べてます。

あと一緒に食べれる方法ではありませんが、
【 セロリの甘酢漬け 】・・・セロリを軽くゆでてから甘酢に漬ける
シンプルですが美味しいですし、２～３日なら日持ちもするので箸休めにどうでしょう？

それに
牛肉＋玉ねぎで【 牛丼 】
キノコたっぷりの【 味噌汁 】
なんていかがでしょうか？

お礼

牛しゃぶサラダいいですね！セロリも合うし！セロリたくさんあるので甘酢漬けも作ってみます。一食分の献立ありがとうございます！

回答No.2

sakukiyo

薄切り肉なら、野菜たっぷりスープもおすすめです。

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豆類、きのこ類、セロリなどを順に炒め、
最後に牛肉も炒めてから、スープを入れます。

中華スープで、ネギをちらしてもよし
コンソメでパセリをちらしてもよし
私が好きなのは、コンソメ系に仕立てて、ケチャップを加えた
トマト風味です。

セロリしかなくても、一緒に炒めてスープで煮込むだけでも
これからの季節においしい一品だと思います。

お礼

寒い日はスープいいですよね。大好きです。トマト風味、特に好きかも。
是非やってみます。ありがとうございます！

回答No.1

mshr1962

「炒飯」
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/702901.asp?k=1&c=793&cs=1913
「串焼き」
http://www.harman.co.jp/recipe/02feb/02398.html
「肉巻き」
http://www.misbit.com/recipe/mid00949.html

お礼

串焼きはよく作るのですが、セロリは使ったことありませんでした！目からウロコでおいしそう～。今度是非やってみます。チャーハンもいいですね。シンプルで。便利なサイトありがとうございました！