牛乳

質問

牛乳はなんで白いんですか？
脂肪の微粒子が光を乱反射して白く見えるんですよね？チンダル現象の例ですよね？

この前、保健の先生は牛乳が白いのはカゼインのせいだと言っていたんですがが、間違ってますよね？

回答No.2

yakyutuku · ベストアンサー

乳脂肪分０の牛乳も白いですし、カゼインを減らした牛乳も白いです。つまりどっちも正解。

回答No.3

luune21

このサイトをしっかり読んでみてください↓

参考URL：

http://www.keddy.ne.jp/~scitech/shokuhin/kouzou_03.htm

回答No.1

noname#25358

残念ながらこの件は先生の勝ちです。
　牛乳は大根や砂糖が白いのとは違います。