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片刃包丁の刃は右側?

和包丁(片刃)の刃は右側に付いていると聞きましたが、私が持っているのはどう見ても左側に付いているようです(刻印も左にあります)。 特殊な包丁なんでしょうか?

みんなの回答

  • falsita
  • ベストアンサー率6% (1/15)
回答No.2

包丁は左に進みやすくするため右を深く左の裏金を浅く研ぎます。これを右に刃がついてる。といいます たてから見ると左寄りに見えると思いますが。 ・・・・でも刻印は右のはずですね。 やっぱり左利き用なんでしょうかね?

  • zap35
  • ベストアンサー率44% (1383/3079)
回答No.1

左利き用ではないでしょうか

参考URL:
http://www.jumi.co.jp/shop/hidarikiki/houtyouL.html