ベストアンサー おいしいしゃぶしゃぶ用牛肉 2006/09/23 17:26 お金に糸目を付けず(金額の上限は無いという意味です)に一番おいしいしゃぶしゃぶ用の牛肉ってどこで手に入れられますでしょうか? みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#20181 2006/09/23 17:51 回答No.1 手っ取り早いのは百貨店で買うことです。 路面の肉屋でも、松阪牛や前沢牛などのブランド牛を扱っている店は、 看板と組合加盟の札を出しています。 ネットで検索しても、ブランド牛のご当地の有名な肉屋ならば、通販で購入する事が可能です。 有名なすき焼き専門店やしゃぶしゃぶ専門店では、店頭で肉屋を併設している場合が多いですから、 気に入った店があればそちらで購入されても良いでしょう。 その方が、秘伝のポン酢やゴマだれを購入する事が出来ますから、 より美味しく召し上がれると思います。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 日本で一番美味しい牛肉とは? 神戸牛・松坂牛などのブランド牛は知っていますが、金に糸目をつけずに日本一美味しい牛肉を食べたいのです。 で、どこの牛肉が美味しいのでしょうか?神戸・松坂に勝てる牛肉はないのでしょうか? ちなみに食べたい料理は焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶです。 しゃぶしゃぶ。牛肉VS豚肉 あなたの“しゃぶしゃぶ”と言えば、豚肉ですか。それとも牛肉ですか。 できれば、選んだ理由もおしえてください。 しゃぶしゃぶ 豚肉や牛肉でしゃぶしゃぶをすると、アクが出ますが、それは肉の中の何の成分ですか? 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム 牛肉を茹でるとどんな色になりますか? ある旅館でしゃぶしゃぶ用の豚肉が牛肉のように染色されている(しかも一部が黒く変色している)といったら それは、和牛です。と回答がありました。 しかし、このお肉、しゃぶしゃぶすると色が薄くなり、どちらかというと豚肉のように白っぽくなりました。 豚肉の場合、「ほとんど白」から「黒っぽい」まで種類によって茹で色が異なる場合がありますが、 牛肉、しかも、和牛が白っぽくなるなんで聞いたことがありません。 ご存じの方がいらっしゃれば、教えてください。よろしくお願いします。 すき焼き用牛肉のレシピ すき焼き用の高級な牛肉をいただきました。 半分はすき焼きにして食べたのですが、まだ半分残っています。 すき焼き以外のおすすめの食べ方がありましたら教えてください。 すき焼き用のお肉はしゃぶしゃぶには向いてないですか? しゃぶしゃぶの鍋 我が家では現在、しゃぶしゃぶの鍋に、浅めの、口の大きな両手鍋を使っています・・・が ギフトのカタログに、しゃぶしゃぶ用のお鍋があり、これを注文しようかと考えている所です。 何しろ、大きいし、他の鍋に比べて使う頻度は少ないので、迷っています。 しゃぶしゃぶの鍋って、独特の形をしていますが、あれって、なにか意味があるのでしょうか? ご使用の方、やっぱりしゃぶしゃぶってあのお鍋じゃないと!と思われる方。 普通のお鍋と、違いますか? 十数年前の今日の料理にでていたしゃぶしゃぶサラダ特徴は野菜の千切りで牛肉使うもの こんにちは!十数年前に今日の料理にでていたしゃぶしゃぶサラダのレシピが残っておらず、こんな感じだったかと思って作るのでどことなく違うのです。どなたか似ているものでもよいので教えてください。 レシピの特徴 セロリ、にんじん、大根、きゅうり等の千切りをする たれを作り沸騰させ牛肉をしゃぶしゃぶし千切り野菜の上にのせる。 たれのレシピはしょうゆ、酢、サラダ油、ウスターソース、砂糖は確実に入っていました。その分量の配分やその他に何が入っていたかが思い出せません。 すごくおいしくて大好評レシピでした。どなたかご存知の方いらっしゃいましたらぜひ教えてください。 どうしてしゃぶしゃぶ・・・? 生後3~4日の子猫を拾い、ただ今初めての子猫育てに奮闘中なのですが・・・ 保温のために入れてあるボアの毛をふみふみしてからちゅぱちゅぱとしゃぶったり指をなめたり鼻先でつついたりしてきます かといってミルクを上げようとするとイヤイヤと首を振って飲んでくれません。 参考に書いてあるミルク量より飲むのは明らかに少ないですしその割りにおしっこはいっぱいでるので脱水症状にならないかと少し心配です。 このしゃぶしゃぶには意味があるのでしょうか? 牛肉&豚肉&鶏肉 皆さんは強いて言えば牛肉、豚肉、鶏肉のうちどれが好きですか? 因みに私は牛肉以外ですね。 何故ならば牛肉は金のない私には無縁ですから。 生の牛肉や、加熱用と書いてある牡蠣 生の牛肉、特にスーパーなどで売っているしゃぶしゃぶ用の肉を、刺身の様に食べるのが好きなのですが、家族には絶対良くないと言われます。実際、おなかを壊したことはありませんが、体に害はあるのでしょうか? 又、加熱用、生食用と分かれている牡蠣って、加熱用は古いって事でもないのですよね?加熱用を生で食べたことはありませんが、生で食べられないものなんですか? しゃぶしゃぶ食べ放題の注文の仕方について教えて下さい! しゃぶしゃぶ食べ放題の注文の仕方について教えて下さい! すき焼き派であったのが、ゴマだれと出会って、最近はしゃぶしゃぶが好きに なりました。中華料理の火鍋も良く食べます。困るのは、食べ放題のお店 なんです。和風であれば、牛肉か豚肉か・・・中華風ならさらに羊肉まで加わり、 頼む時に一番うるさそうな人の好みに合わせるのが私の今の流儀です。肉によって 値段が違うから、それぞれで頼む気がしないのです(汗)。 食べ放題でも、肉の種類によって値段が違うお店で、例えば3人で牛、豚、羊 のコースを別々に頼むのってありですかね??同じテーブルなら、同じ種類に しなきゃあ、例え店員さんがOKと言ってくれていても、本当はダメかもなんて 思って・・・楽しく食べれられないと・・・二の足を踏んでいます。 皆さんはどうしているのでしょう?? しゃぶしゃぶ・炙りは加熱処理になる? しゃぶしゃぶや炙りの様な表面だけに熱を加える調理法は「加熱処理」に当てはまるのでしょうか? 先週「昨日、捕ったばかり」という生タコの足を知人から頂き、私は新鮮なので刺身にして食べようと言いました。 しかし母は1日経ってて生で食べるのは危ないから「軽くしゃぶしゃぶして食べる」といいました。 私は、軽く表面に熱を加えても中まで火を通さなければ加熱処理の意味が無いと思ったので、「鮮度に不安なら、ちゃんと中まで火を通さないと意味ないよ」と言ったのですが納得いかないようでした。 そして今日はスーパーでカツオの柵を買ってきて「今の時期、生で食べると危ないから」と表面を軽く炙って(タタキ風)にして出してきました。 私はしゃぶしゃぶも炙りも、加熱処理を目的としてる訳でなく美味しく食べる為の調理法の一つだと思っているので母の「鮮度が気になるから…」という理由でしゃぶしゃぶや炙りにするのが納得いきません。 ツマラナイ事で喧嘩もしたくないので(自分は今回は鮮度に問題が無いと思っているので生食でも、しゃぶしゃぶでも、炙りでも食べ方にケチをつけている訳ではない)さり気無く話しているのですが全然、趣旨が伝わらずイライラします。 正直、この調子で「鮮度が…」と一言付け加えてからしゃぶしゃぶや炙りを出されるのが非常に耳ざわりなのですが説明しても不機嫌になるだけなので母の好きにさせようと思います。 しかし真意だけはハッキリさせておきたいので皆様の意見を聞かせて下さい。 また、生タコや生魚は切り身に加工した状態から冷蔵で何日ぐらいまでだったら安全に生食で食べれると思いますか? 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム しゃぶしゃぶ この写真は某しゃぶしゃぶのチエーン店。頻繁にいきます。質問として、まず右奥に見える肉の皿はもちろんカラです。左手前にある皿は、1番上はもちろんカラですが、その下3枚はに見えるが入っている状態です。 よく店員さんが、左手前の皿に手を伸ばして1番上の皿をめくって二段目に肉があるかないかを確かめてから1番上の皿をさげてきます このやり方は普通でしょうか。私の個人的な感じることとして、下げられることで、二段目の肉が乾燥してしまうのが嫌なのですが、私がおかしいのか、店員さんが普通なのか、教えてください。しかもかなり頻繁にやられます。 汚染牛肉 セシウムまみれになった牛肉を、国が買い上げて、 焼却処分にするらしいですね。 その買い上げる金はどこから出ますか。 たぶん税金などの、僕らが払ったお金だと思いますけど、 牛肉がセシウムまみれになった原因は東京電力にあるんだから、 東京電力に買い取らせるのが筋ってものじゃないんですかね。 それに、国は、 いくらセシウムまみれでも、 毎日毎日、それも何キロも食い続けない限り無問題だと言ったじゃないですか。 何も問題なければ、 わざわざ税金使って買い上げる必要など全くないと思うんですけど、 どうして言ってることと正反対のことをするんですか。 もしかしてこの、セシウムまみれの牛肉を食うと、 「本当は健康被害が甚大」 っていうことなんですか。 僕はとても心配です。 教えてください。 JR難波駅周辺で一人しゃぶしゃぶがしてみたいです! 新年、明けましておめでとうございます! 2月以降に、JR難波駅周辺で一人しゃぶしゃぶが してみたいです! 美味しくて安いお店は有りませんか? あればあるだけ、値段とおすすめ順位をつけて 全て教えて欲しいです。 1000円とかなら最高なのですが。(無理かあ~) また一人しゃぶしゃぶというのは、一人しゃぶしゃぶ専門店という意味では ないですよね? 一人でしか入店出来ない一人しゃぶしゃぶ専門店もあるのでしょうか? 以上、よろしくお願いします! しゃぶしゃぶ用のなべの煙突の役割は? しゃぶしゃぶの時に使うなべ の中央部分が煙突のような ものがありますが役割・意味 は何でしょうか? 離れのシャブシャブは、いつ見直しですか? 予算の概算要求が出ましたが、これは、以前、塩川氏が言っていた「お粥を啜っている母屋」の話ですよね。 お金がたくさん余っているはずの、特別会計=離れのシャブシャブ は、いつ見直されるのですか? この見直しをすれば、赤字国債の増発をやらないで済むのでしょうか? しゃぶしゃぶのたれとしてキムチ鍋の素は使えますか。 一つのしゃぶしゃぶ鍋でポン酢、ごまだれといろいろなたれで食べたいので、キムチ鍋をつくるのではなく、キムチ味の「たれ」を用意したいと思っています。 市販品で、キムチ味のしゃぶしゃぶのたれを見かけないのですが、「キムチ鍋の素」をしゃぶしゃぶのたれに代用することはできるでしょうか。 キムチ鍋の素がそのまま使えるとか、何か手を加えるとおいしいとか、ありますか。 キムチ系の味についてあまりよく知らないので、教えていただけると幸いです。 よろしくおねがいします。 横浜/関内辺りの企業接待向けのしゃぶしゃぶのお店 外資系企業が米国本社のエグゼクティブをお連れするしゃぶしゃぶのお店を探しています。 場所は横浜・関内辺りを希望しています。 予算には特に上限を設けてませんので、「ここはおススメ!」と思われるお店があれば、 是非、教えて下さい。 どうぞ宜しくお願い致します。 一人暮らし(牛肉の使い道) 一人暮らしをしています。 もう20年以上一人暮しをしています。 レトルト・インスタント・コンビニ・惣菜(デパ地下は含まず)不味いので食べれず、 常に作っているって感じです。 と、いっても作るのは大好きでやっている感じなのですが、 いつも困るのが牛肉の扱い。 いつも半額(閉店間近の)時肉やら魚やらは買うのですが、 実は私あまり「牛肉」が好きじゃなかったり・・・w でも、2000円のお肉が半値以下になっていたり、 ついつい値段の誘惑に負けて買ってしまう。 おバカなのです。 サーロインはステーキに。 特上カルビは焼肉用に。 霜降り牛肩ロースはすき焼きやしゃぶしゃぶに。 と、レパートリーが全くありません。 最終的にこれらを食べ残ったらカレー・・・という結末にw クックパッドも会員なので、 見るのですが、 どれも、それ「豚肉」のが美味くないか? と思うもので、「コレ」といったものが見つかりません。 クズ肉では無く、 高級肉の場合どうやって皆さん消費されますか? なんか「はぁーうまうま」とため息とダンスしてしまいそうなレシピあったら教えてください。 今夜は焼肉が食べたくなって、 特上カルビを解凍したので、 きっと余る・・・。 まーほんとうは、 そんなあまり好きじゃない牛肉を買うなって話なんすけどね・・・。 半値以下の誘惑に勝てない私です>< 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など