ダイコンのス入りとは？

質問

今日庭の畑にダイコンを植えました。
家庭菜園の本を読むと、早まきしたり、チッソ不足でやせ出来になると【スが入る】と書いてあるのですが、スが入るとはどういうことなのでしょうか？【とうがたつ】と同じ様なことなのでしょうか？

回答No.3

zorro · ベストアンサー

だいこん、ごぼう、きゅうりなどの野菜の中心部にあいている穴もスと呼ばれます。これは、栽培中に霜にあったり、古くなったりするとできるものです。スカスカになるので野菜本来のみずみずしさが失われています。

http://www.tanba.tv/photo/4/tou/

参考URL：

http://q.hatena.ne.jp/1156240378

お礼

詳しいご回答と参考ＵＲＬとても勉強になりよく解りました。
有難うございました。

回答No.4

akihime-ichigo

外側の葉を１本もいでみて、葉の茎にスが入っていたら、大根自体にもスが入っていると聞いたことがあります。

参考まで。

お礼

そうなんですか！
それはいいことを教えていただきました。
大根が生長したら試してみたいと思います。
有難うございました。

回答No.2

NonNon5

【スが入る】というのは、芯の部分まで、大根の中身がつまっておらず、外側は他とは同じなのに、芯の部分がスカスカになっている状態をいいます。

お礼

よく解りました。
有難うございました。

回答No.1

cyaboe

小さな穴が開いて、ふわふわすかすかした大根になることです。
こうなるとおいしくありません。

お礼

よく解りました。
有難うございました。