蒸散について

質問

蒸散について2つ質問がありまして
投稿させていただきます。

(1)蒸散は葉の気孔で行いますが
茎からも蒸散するということがwebにチラッと
書いてありました。たぶんしないと思うのですが
実際どうなのでしょうか？
昔、ある植物の葉っぱをとって、
その部分にワセリンを塗ったものの
蒸散量を調べようと思ったのですが
茎からも蒸散してしまうなら
ワセリンを塗っても減ってしまうはずですよね。

(2)上の実験で、そのまま植物を放置しておいたら
しおれてしまう＆枯れてしまうと思うのですが
その理由は蒸散ができず、水を吸い上げることが
できないゆえに、植物体内の水分量が不足してしまうから
という理由でよいのでしょうか？

かなり昔に習った蒸散のことが最近気になって
きてしまい、質問させていただきました。
ご専門の方、お詳しい方、よろしくお願い申し上げます。

回答No.1

joyjoy99 · ベストアンサー

（１）
植物は「気孔」と呼ばれる穴から、呼吸をしたり蒸散を行ったりしています。蒸散のほとんどは葉で行われますが、厳密には茎でも（本当にほんのほんの少しですが）行われています。しかし、それは葉に比べると無視できるレベルなので、「蒸散は葉で行われる」と言ってしまって問題ないかもしれません。

（２）
おっしゃる通りだと思います。蒸散ができないと植物内の代謝がいかしくなってしまうので、植物は生きていけません。

お礼

ご回答ありがとうございます！
やはり厳密にはわずかに蒸散しているのですね。
中学あたりの教科書だと、葉っぱだけとあったし
私自身もそう習ったと思うので。
生物界は奥深いです。化学屋にとっても勉強になります。