この料理法は何といいますか？（ドイツ・フランスの料理）

質問

ミラネーゼ風の肉生地のなかにチーズとハムが入ったものの料理法をなんといいますか？
○ードン　○ルー　と聞こえました。

回答No.1

chako3chako · ベストアンサー

コルドンブルー　でしょうかね

フランスの有名な料理学校の
オリジナル料理なので
学校の名前がそのまま料理の名前、と
聞きました。

ドイツでよく食べました。
今は家でもそれらしく真似て作っています。