男の料理

質問

男性（結婚されている方）へ質問です。
今度妻が忘年会出席のため、晩御飯を作らなくてはいけなくなりました。
そこで私「カレーにしよう」娘「えー飽きた」私「んじゃ焼き飯」娘「もっと飽きたー」
私この2品しか作れません。カレーはスパイスから作る本格カレーなのに、、、
どなたか、自慢料理教えてください。
材料と簡単な作り方でいいですので、よろしくお願いします。
例　1、スパイスをあわせてルーを作る。2、肉をいためて野菜をいためる。3、水を入れて沸騰したらアクを取る。3、ルーをいれてコトコト煮込む。以上です
このように書いていただければ、あとは自分なりに作ってみます。

回答No.6

mrkoo50 · ベストアンサー

自慢料理と言うわけでは有りませんが・・
カレーと焼き飯が得意と言うことから考えてみて
我が家風ホワイトシチューと味ご飯を紹介します

材料
鶏胸肉（皮は使わない）
大根（又は蕪）
白菜
人参
その他

作り方
鍋に水を入れ沸騰させる
そこにブイヨンキューブを入れ
溶けたら鶏胸肉、大根、人参、白菜の芯の部分を入れ
再度沸騰したら日本酒を入れる
材料に火が通ったら、麦味噌で薄く味をつけ、その後ブールマニエを溶いて濃度を出し、白菜の葉の部分と牛乳を入れる
こんな感じですが、市販のホワイトシチューの素を使う場合はブイヨンキューブは入れない方が（塩味が強くなる）いいかも
また、白く仕上げたいので炒める作業はありません

味ご飯はちょっと言い過ぎかもしれませんが、作り方は
普通に米を砥いで水加減をしたら、その中に赤貝の缶ズメと生姜の千切り（針生姜）と日本酒を少し入れ薄めに味付けしてそのまま炊きます
けっこういいかげんに作っても美味いですが、味付けは薄めに

以上2品、材料費はそれほどかかりませんし、かなり簡単に作れて、見た目も悪くは有りませんので、オススメです

お礼

これはなかなかいけるようです。今回はハンバーグを娘と作ることになったので、次回また作るときに参考にします。ありがとうございます。

回答No.7

rikireu

１ヶ月１万円生活レシピ
http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/recipe_list/

こちらの濱口の料理なんてある意味男の料理です。

まぁそれは冗談ですが、他の芸能人のメニューも意外に試してみると楽しいですよ。簡単だし節約にもなります。

参考URL：

http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/recipe_list/

回答No.5

himekou43-e

こんにちは。
失業中（家内はフルタイム）なので、ほとんど毎日３食（子供の弁当まで）作ってます。
＞カレーはスパイスから作る・・
そこまで（私はできません）できる人が、悩まれるとは不思議ですが、それは置いといて。
娘さんは何歳でしょう？、手伝ってもらって一緒に作れるものなら・・
☆お好み焼き☆
（1）お好み焼粉（なければ薄力小麦粉でも可）を卵（１人前１コくらいがおいしい）と水で溶く⇒キャベツを刻む（２ｃｍ弱くらい）⇒１人前づつ丼に入れて混ぜ合わせる
（2）鉄板（なければフライパンでも可）を熱しうすく油をひいて、（1）をひろげる⇒具（薄切り肉・カマボコ・エビ・イカなど）と刻み紅ショウガや揚げ玉をのせ、片面が（キツネ色に）焼けたらひっくり返す⇒フライ返しで突っついて中まで火が通ったら平皿にとる
（3）お好み焼ソース（なければトンカツ+ウスターソースで作る）を塗り、カツオ（パックので可）やのりをふりかける
これでどうでしょう？
結構冷蔵庫などに材料があったりして、わざわざ買い物に行かなくても揃うもんですよ。

お好み焼ソースがないときの裏ワザで、ソースに焼肉のたれを少し混ぜるとピリッとした風味がでますし、子供はマヨネーズが好きですからそれもいいですね。

材料（特に具）が余れば、焼そばも作れます。
そのときは、「もやし」が必須ですね。
もやし炒めの味付けに、カレーパウダーを使ってもおいしいです。

回答No.4

zul07767

魚が好きなら極めて簡単なのが「鯛の兜焼き」です。
「兜煮」はメジャーですが、焼く方が旨味が凝縮しておいしいです。
(1)頭のアラを買って塩して１時間置く(急ぐなら置くのは省略)
(2)レンジで身側から焼いて返して皮側を焼く(海の魚は「う身」から川魚は「皮」から)
(3)残りの身アラは鍋で味噌汁にする
＊内臓処理も無く手間要らずです。

回答No.3

fuji39

私も似たような経験がありますが、その時は、我が娘も料理に参加させます。

１．一緒に本屋に行って娘の気に入った料理をピックアップする。
２．簡単なレシピを２人で立ち読み、役割を分担して、一生懸命憶える。（娘とワイワイ、この過程が結構楽しいです）
３．帰りに憶えた食材を買う。（買い忘れがあればあったで楽しい）
４．自分のパーツを思い出しながら、共同作業で頑張る。
５．忘れたら、適当に作ってしまう。（これも楽しい）
６．一緒に食べる（一番楽しい）

妻の不在時に時々やりますが、おもしろいですよ！
ちなみに、この前「パエリア」を２人で作ったのですが、レシピが途中で判らなくなって、テンヤワンヤでしたが、とっても美味しかったです。

直接の回答となっていない事をお許し下さい。

お礼

娘がハンバーグを自分で作りたいとのコトで（妻の手伝いはあるらしく）、材料も自分で買いたいそうで今回は補助役ですが、どーなることやら。一緒に楽しくつくります。

回答No.2

zoh

自慢料理というわけではないですが、鍋はいかがですか？簡単です。

１・土鍋に出汁＋薄口醤油を入れて卓上コンロへ。出汁はあらかじめあらかじめ熱しておくと早いです。
２・事前に切っておいた材料（お好きな物を）をお好きなように煮て食べる。ポン酢や大根下ろし、七味唐辛子などはご自由に。

「鍋 作り方」で検索すると、いろんな鍋のレシピがわんさか出てきます。

回答No.1

briony

しばらく見てますが、レスつきませんね。
私は男ですがけっこう料理をするほうです。酒のつまみから鍋物、一品料理も盛り付けや付け合せにこだわるほうです。彼女にも何度かつくったことがあります。

しかし、今回は娘さんということで、自慢の料理一品よりも、女の子は複数目の前に料理が並んだほうがいいのではと感じます。

あなたも２品しかつくれないということで、そう凝ったことはできないでしょうし、たぶん忘年会ということで１日だけの料理なら、市販のハンバーグと付け合せ＋ポタージュスープ。それから、中華なら、春巻きシュウマイ、麻婆豆腐など、スープなどはどうでしょう。短い時間でいくつか料理が並ぶので、娘さんも楽しいかもしれません。
どちらもごはんは炊いておけば、けっこう品数があって量も適度に揃えられます。

手作り料理でこれにかけるぞ！的な一品料理をボンと出しても、女の子は？かもしれません。
以上レシピでなくてすいません。