>最初ていねいに話してもいつまでも年上の社員に対するみたいな話し方するのはどうかなあと思うんですが
なぜそう思うのでしょうか？
年下であろうが、先輩は先輩です。
勤続何年になろうとその関係は変わりません。
（質問者さんが上司になったら別ですが。）
年齢に関係なく、先輩には敬語とは言わないまでも丁寧語で話すのが当たり前のことと思います。
年下だから丁寧に話してはいけない、なんてことはありません。
例えば、上司が年下だったらいかがですか？
年下だからと言葉使いを考えるなんてしませんよね。
絶対に敬語か丁寧語ではないですか？
先輩だって同じと私は考えます。
私は年齢に関係なく、先輩は先輩として敬います。
また、私は年下の後輩にも丁寧語で接してきました。
そうすると後輩もとても慕ってくれるようになりました。
こういう考えのせいか、正直年下にタメ口きかれるのは大嫌いです。たとえ先輩でも。
ですが、えてして年下の先輩はタメ口が多いです。
それはその人の人間性の問題だと思いますが、内心面白くないと思いながらも（先輩でも年下は年上を敬えと思う気持ちがあるので）先輩ならばあくまでも丁寧語で接します。
それが、大人の付き合いだと思うからです。
転職したら、先輩の性格をみて対応を考えるのが最良かと思います。
私のようにたとえ年上でも後輩にはタメ口きいて欲しくない、と思う人間がいるかもしれませんから。
お礼
みなさんありがとうございます。