父の日

質問

現在栄養士として働いています。老人福祉施設向けの父の日の献立を考えているのですがいい案が思いつきません。何か参考になることがありましたら是非教えてください。

回答No.2

ichigousa · ベストアンサー

マグロ丼。
スーパーなんかでマグロのミンチを売っていますよね。あれの業務用が冷凍であるはずです。
一人分ずつ丸く整形してるのもあって、のっけるだけ(*^_^*)
食中毒の関係で敬遠しがちな生ものですが、
このマグロのミンチは例外的にきれいです。
マグロは大きいでしょ。中はほんとキレイなんですよ。
大きなマグロを外側を取って、冷凍のままミンチにしていますので、意外や意外。衛生状態が案外よいのです。
ミンチになってるので噛み切りやすいし、いいんじゃないでしょうか。
あ、ねぎなんかトッピングして売っているのはあまりキレイじゃありませんのでご注意を。
キレイなのはあくまでもマグロだけのヤツです。

回答No.3

ichigousa

ごめん、ねぎとろ丼です。

回答No.1

fuku-jam

なんとなく、ちらし寿司が思い浮かびました。
栄養面ではどうか？？ですが、なんだかお祝いっぽいですよね。