パンをこねるとき何を使っていますか？

質問

今、料理教室でパンを習っているのですが、
これまで1回も家で復習したことがないので、
今度家で作ってみようと思っています。

我が家にはホームベーカリーがないので、
料理教室で習ったように手ごねで作ろうと思っているのですが、
みなさんはパンをこねる時に何を使っていますか？
また、それをどうやって使っていますか？（打ち粉etc）

よろしくお願いします。

回答No.2

noname#18215 · ベストアンサー

こんにちは。
私は混ぜるときは普通のボウルに入れて混ぜ、
こねる時は、そのままか、普通のまな板の上でしています。
（まな板に打ち粉を薄く敷いて）。
まな板は流し台の横の作業台？に乗せてやってます。
本当は専用の台が欲しいけど、なかなかそこまで手が回りません。

お礼

まな板などの木の板の場合、打ち粉が必要なようですね。
参考になりました。ありがとうございました。

回答No.5

pekomama43

４です

親権→真剣
誤変換でした。。。

回答No.4

pekomama43

最近中２の二男が酵母まで自分で作るほどパン作りに凝ってまして・・・
二男の場合は、ボールでこねて、伸ばすのは、下敷きみたいな薄いまな板で伸ばしてましたが、この前あまりに親権なので、クオカでストレッチスタンドなるものを購入、プレゼントしました。
http://www.cuoca.com/

お礼

男の子でパン作りに夢中になるってすごいですね。
感心します。将来はパン職人でしょうか。
参考になりました。ありがとうございました。

回答No.3

m41

m41です

大き目のボウルで　うどんこねるみたいにこねてそのままラップして醗酵(冬はコタツや毛布を利用)

伸ばす時は新聞紙かラップを敷いた上に大き目のまな板若しくはプラスチックの板か扉などの上に打ち粉しながらすりこ木等を使って・・・・

って　うちのお袋はいつもやってました、良く手伝わされました　子供の頃は粘土遊びみたいで面白かったのを覚えてます。

お礼

大き目のボウルだと洗い物も少なくてすみそうですね。
参考になりました。ありがとうございました。

回答No.1

m41

え?!ボールめんきじゃダメなの？

補足

質問者です。質問に補足します。
めん台など、どういうところでこねているかを知りたかったのです。
流し台でこねようとしていたのですが、デコボコしているので
こねづらそうな気がしたので。
なので、どういったところでこねるとやりやすいのか知りたかったのです。
台を買うにもいろいろ種類があってどれを選ぶべきかわかりません。
ということで、あらためてよろしくお願いします。