まとめ買いした冷凍食品の小分けについて

質問

先日ネットで冷凍食品をまとめ買いしました。
袋に入ったそれぞれ５００ｇ分のウインナや牛バラ肉、ハム、肉団子等ですが、真空パックされている訳ではありません。
着いた時に、もし少しでも剥がれれば、すぐ小分けして冷凍しようと思ったのですが、到着した時点でもカチカチに凍っており、分けることが出来ませんでした。
どれも一度に食べるには多すぎて、なんとか小分けしたいのですが、解かすと再凍結で良くないと聞いたものですから・・・。
みなさんはまとめ買いした冷凍品を、どのように小分けしておられますか。
宜しくお願いします。

回答No.1

nona813

冷凍食品が、真空パックされていなくてカチカチに凍っていて分けることが
できないということは、一度溶けかけてそれが固まったと推測します。

到着した時点でもカチカチに凍っていたということで、通販とかで購入
されたのでしょうか？

冷凍食品は、真空パックした状態のものでなければ、本来は個々がバラバラ
になっています。固まっていたりくっついているのは、一度溶けかけてそれ
がまた固まったものと思います。
（もしそのようなことでしたら風味が落ちていると思います）

購入した状態で、バラバラのものなら小分けする必要がなく、冷凍庫でそのまま保管しています。

冷蔵庫の冷凍室以外に、冷凍庫もありますが－30℃で保管することができ
ますので、鮮度保つことできます。

お礼

回答ありがとうございます。

今、再確認したのですが、一部の商品が真空パックされていました。
バラバラにならないのも難儀しますね。
味はとっても美味しいんですけどね。
大変勉強になりました。
本当にありがとうございました。