オススメの美味しいバルサミコ酢ありますか?

質問

バルサミコ酢をドレッシングにプラスして使いたいです。

オススメの美味しいバルサミコ酢を教えて下さい♪

メーカー名・容量・価格が分かると買いやすいかと思いますので、宜しくお願い致します。

回答No.4

neon

我が家にもずいぶん前に3000円程度で購入したマゼッティ社の10年物のバルサミコ酢がありますが、おいしくなくて、もてあましています。
味が物足りないバルサミコ酢は砂糖を加え、煮つめて使えばいいとアドバイスはもらっているのですが…
まさしく、「安物買いの銭失い」でした。

ということで、次回、買おうと思っているのが、モンテベロ社の「スペシャルバルサミコ」。試食させてもらったところ、レストランで食べるようなコクと香りがありました。アイスクリームにかければ、そのままデザートになると言えば、味の想像ができるでしょうか。イタリア料理だけでなく、洋食はもちろん、和食の仕上げにたらしてもおいしいそうです。
価格と購入できる場所は直接、サイトで問い合わせてみてください。

参考URL：

http://www.sanyo-ep.jp/lineup/aceto/aceto01.html

回答No.3

K_butler

こんにちは＾＾

バルサミコ酢ですが、本場イタリアでは、モデナとレッジョ・エミリアでだけ作られています。ですが、一般的にモデナ産のバルサミコ酢のほうが多く出回っているようです。それから、バルサミコ酢は、「本物」といわれるものは、最低でも１０年（又は伝統的なものになると１２年）ものであることです。かなり質のいいものになると２５年以上のものですが、２５年以上のものは、料理などに適していなく、一滴一滴大事に使うようなものですので、今回の場合は、１０年以上、２５年未満、又は、比較的に買いやすいもので、１０年以下のものがいいと思います。

さて、お金をかけてもいいからいいものが欲しい場合でしたら、マルピーギ社トラディツィオナーレ・バルサミコ酢　１２年ものをお勧めします。値段は一万円前後です：http://www.bellissimo.jp/bellissimo/balsamico.html

でも、１万円前後はちょっと普段使うのには、高すぎるというのも分かりますので、同じ会社からでている６年ものなんてどうでしょうか？（￥４０００円前後です）：http://www.rakuten.co.jp/horikyu/428760/429184/436039/

http://www.bidders.co.jp/dap/sv/nor1?id=63623594&p=y#body

でも、とにかく、バルサミコ酢は日本製のものでなく、本場、イタリアのものを使うほうがいいです（安くてもです。例えば、アドリアーノ・グロッソーリ社からでているアチェート・バルサミコなんかでもです：http://www.rakuten.co.jp/nero/477841/490551/#440654）。日本食に醤油を使いたい場合でしたら、外国製の醤油でなくて、日本製の醤油を買いたいのと似ていて、それなりのバルサミコ酢を使いたいのなら、本場のものを購入されることをお勧めします＾＾

回答No.2

takuranke

マニカルディ　モデナ産バルサミコ5年物　1000ｍｌ　５年ものですがまぁお薦めです。（１７００円～２０００円くらい）
このお酢にどれだけお金をかけられるかで、味がまるっきり違います。
熟成年数が多いほど美味しいといわれます、そして高いです。
バルサミコ・トラデイディツィオナーレ２５年　100ｍｌ　ビアンカルディ社　１５０００円位　前に１５年物というのを貰って使ったことがありますが、まろやかで、香りが高く、ほのかな甘みがあり、酢独特のツンとした感じが無く、病み付きになりそうでしたが、高いので思いとどまりました。

回答No.1

chiroron777

私は小林製薬の「飲む健康バルサミコ酢」を愛用しています。

５００ｍLで定価２０００円です。

料理にも使えるし、水で薄めて飲んでも美味しいですよ。

海外のものは、結構当たり外れがあってなかなか手が
出せないです。