黒色のクッキーとアイシング

質問

黒色のクッキーとアイシングの作り方を教えて下さい。

クッキーですが、ココア色やチョコ色（＝茶色）ではなく、オレオクッキーのような黒色を再現したいのですが、何を入れれば良いのでしょうか？（勿論、美味しく頂けるのが理想です）。

アイシングですが、これもクッキー同様、黒色を再現したいです。
また、他の色を再現したい場合は、どうすれば良いのでしょうか？。基本は食用色素（４原色しか存在しないのでしょうか？）の利用だと思うのですが、４原色の混色等で再現するのが一番簡単なんでしょうか？

回答No.2

macaron99 · ベストアンサー

オレオの黒色は、ブラックココアです。
ブラックココアクッキーってことですね。
参考ＵＲＬでもブラックココアパウダーが購入できますよ。
アイシングにも、このブラックココアパウダーを混ぜれば大丈夫かと思います。
参考にしてください。

参考URL：

http://store.yahoo.co.jp/from-zao/a5d6a5e9a5.html

回答No.1

lan818

黒ごまペーストを使用してみてはいかがでしょうか。
アイシングは作ったことがないのですが、クッキーになら黒ごまペーストはマッチすると思います。
蜂蜜入りや無糖など、いくつか種類もあります。
ちなみに生地に混ぜているときには「足りないかな？」と感じても、焼くと色は濃くなりますので、くれぐれも混ぜすぎにご注意！
ただし、わたしは作ったことがないので、分量等はわかりませんが・・。
無責任でごめんなさい。