「おこげ」という言葉について

質問

カテゴリーはここでいいのか自信がありませんが、質問いたします。
ご飯のこげたものを「おこげ」といいますよね。
他の食材がこげた場合は「おこげ」とはいいませんよね。
なぜ、ご飯だけ「おこげ」というのでしょうか？
「こげご飯」とか「こげ飯」とかでも良かったような気がするのですが。
そもそも食物がこげることはいいことではありませんよね？
それをあえて「お」をつけて丁寧な言葉にしている意味がわかりません。

質問とはちょっと違いますが正直、私は「おこげ」という響きが苦手で、自分から「おこげ」とはあまり言いたくありません。
なんかこう、自分の中でその言葉を繰り返すと「こっぱずかしい！」というのが本音です。

回答No.1

バグース（@bagus3） · ベストアンサー

他の料理でこげたものは、完全に失敗作ですが
ご飯のこげたものは、それなりに美味しく
こげていないご飯にはない味わいがあります。

だから、わざわざこげるようにご飯をたく
くらいですが、真っ黒にせず適度にこがすのは
難しく、うまくこげたご飯は大事なものという
思いを込めて「おこげ」と言うんじゃないでしょうか。

お礼

ありがとうございます。
なるほど！
そのこげたご飯を食べてみたところ、なかなかおいしいと。そのこげ具合でおいしさが違い、微妙なこげ具合を出したときに「これだ！」ということで、「お」をつけ敬意を表したということですか～
納得しました(⌒^⌒)ｂ