圧力鍋を使ったレシピ

質問

最近圧力鍋をいただき、
ご飯を炊いたり、肉や野菜を柔らかく煮たりと
手放せないほど便利に使っています。
本当に魔法の杖を得たような感覚…。

最大限に利用したいのですが、
本にあまり載っていないような
こんな料理にも圧力鍋？！というような
使い道があったら教えていただけませんか？
例えば餃子（焼き餃子は無理でしょうが）に
使う場合どうすれば…？

回答No.2

zorro · ベストアンサー

チキンハムです。

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/185313/
http://cookpad.com/search/index.cfm?page=4&limit=10&RC=0&DISPLAY=normal&KEYWORD=%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B

お礼

cookpadときどき利用しますが、
圧力鍋ページがあるとは知りませんでした。
本当にありがとうございます。
いろいろ見て試してみます！

回答No.1

nitto3

餃子よりシュウマイに向いていますね。
水は少量でいいですからあっという間に圧力が上がります。
すぐ火を消して蒸らせばいいです。
そんなことで蒸餃子ならいいでしょう。
どんな蒸し物でも同じことですね。
茶碗蒸しなどは手加減が難しいですけどね。

お礼

すぐ火を消せばいいんですね。
どのくらい圧をかけたらいいか
迷うことがあるので、参考にさせていただきます。
ありがとうございます！