シビというのは本鮪の別称ではないのですか?
はじめまして。
ずっと、本鮪=黒鮪=シビ(中程度の大きさ チュウボウ、子供 メジ)
と思ってきました。
しかし、先日ある店に入ったところ、「シビ」と品書きにありました。
連れが、「シビって?」と聞いたところ、店員から「マグロの子供です。」と返答がありました。
?疑問が湧きました。
先述の通り、シビって本鮪そのもので、子供ならメジではないの?と。
ネットで見ていたら、キハダマグロを「イトシビ」などと呼ぶこともあるようですが、キハダの子供は
「キメジ」と出ています。子供をシビとは書いていません。
「シビ」が鮪の子供というのは見つかりませんでした。
すきやばし次郎の親方のことを書いた本の中で、親方が「時期が悪い時はチュウボウ(中型のシビ)を使う」旨をかいていますし、魯山人も本鮪をシビと読んでいます。
実際、どうなんでしょうか?
魚関係のお仕事につかれている方や、由来や知識がお有りの方、お教えいただければと
思います。
補足
ご丁寧に回答いただきましたが、 質問内容はマグロの呼び方の語源ではなく、鮪の漢字の由来です。 なぜ、魚に有と書くかです。