■（できれば栄養士の方に！）カロリーの相談です
■（できれば栄養士の方に！）カロリーの件で相談です！
私は５０代男性、１７６ｃｍ、６８ｋｇ、です。
３年前からメタボ対策で完全にカロリー制限をしてきました。
多少の運動も含めて、８５kgもあった体重を約１７ｋｇの６８ｋｇまでの減量に成功しました。
ダイエットは３年かけて達成はしましたが、今現在かなり現状維持がきつく、食事の我慢も限界です。
一応、今の体重を維持して１年以上は経過しますが、リバウンドが怖くて食べないで我慢してますと食事そのものの楽しみが無くなってしまい辛いです。
かかりつけの病院の栄養士とカウンセリングしてやってきましたので、かなりカロリー計算はできるようにはなりました。ところが、結婚で栄養士不在になり、相談できない状態の為、相談です。
現在の許容カロリー限度は、約２０００ｋcalとの事ですが、下記の通り、朝食、昼食が定番化、習慣化され朝と昼だけで私の計算では確実に１３００ｋcalまでは摂取してしまいます。
そこで、残り約７００ｋcaｌのメニューを、いかに美味しく最も楽しみな夕食を食べられるかの提案頂きたいのです。
それを計算しやすいように、私は定番的食事を（朝食、昼食のみ）ほぼ毎日決めて変えない様にしてきました。
いちいち計算できないから、まず３回のうちの２回だけは、定番とした方法論をとったのです。
（これが決して良いとは思いませんが、単純計算でできる方法だったのと、メニューも好みな物で継続できる様にしたのです。）
(１）朝食～食パン（６枚切り）×２枚（マーガリン）、レタス系サラダ(ｗ/CORN, DRESSING、又はマヨネーズ）、ゆで卵、（１個）、COFFEE(３杯)、(約７００ｋcalと計算)
(２）昼食～立ち食いソバ （ワカメそば、又はタヌキそば、大盛、汁全部飲む）(約６００ｋcalと計算）
(3) 夕食～？？？？？？？？？？？？
。。。。さて、以上のような場合、最も美味しい夕食メニューをご提案下さい。
ただし。。。。。
■上記の通り、朝も昼もご飯を一回も食べていないので必ず白米を（できれば大盛１杯）メインにする条件で、さらに自分でも簡単にできる調理や買い物をする前提で帰り道に手軽に買える物を食材にしたいのです。
冷凍の電子レンジ系でもOKです。とにかく男の一人暮らしなので、料理など最低限のものしかできません。
とにかく簡単なメニューで、かつ（私のあまり好みでない）肉類、（ただし、ひき肉系はOK) を除きます。野菜や魚介類なら大歓迎です。
私の計算では”残り約７００ｋcaｌのメニュー”自体、かなり限界なので満腹感には程遠いと想定しているので相談しました。
なお、主治医とも相談の上、確実に摂取不足なビタミンだけは、（上記定番食では）確実に不足なので３種類のビタミン剤を処方してもらってます。
カロリーだけならまだしも、栄養バランスまで考えると、かなりの難問です。
かと言って朝と昼の定番食は手軽で安く出来るので変えたくありません。。
以上が現状ですが、どなたか、全体のバランスを考えてBESTなメニューを教えて下さい！
いくつでも結構です！ 宜しくお願いします。
お礼
ありがとうございました。 単品の検索サイトは、他にもあるのを知っているのですが、よく使う食材、食品を一覧でビジュアル化しているサイトなんてないですかね？ ところで、目の子は、goo辞書によると そろばんなどを使わずに、目で確かめながら数えること。また、目で見ておおまかな見当をつけること。めのこ。目の子勘定。 と説明されています。