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ばら油(Rose Oil)の化学構造式
合成香料ではなく、天然香料としてのばら油(Rose Oil)の化学構造式を教えて下さい。
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ブルガリア・ローズ・オイルは、天然香料で、複雑な成分構成になっています。以下の参考URLに、主要成分についての一覧があります。基本的な抽出法では、(-)-citronellol が30%、geraniol が18%、nerol が9%です。(ローズ・オイルと呼んでいるものは色々ありますが、ブルガリア・ローズ・オイルが代表的なようです。これは天然薔薇オイルで、薔薇から抽出したものです。ただ、詳しいことがよく分かりません。しかし、少なくとも、以下の三つの成分は、香りが「バラ臭」とあり、香料成分ですから、多分合っているでしょう)。 (-)-citronellol は前の「(-)-」の意味が分からないのですが、α-citronellol(α-シトロネロール)とすると、以下のURLに化学構造式が出ています(C10H20O、別名:ロジノール): http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k076.gif geraniol(ゲラニオール)は、次のURLに出ています(C10H18O): http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k057.gif nerol(ネロール)は、次のURLに出ています(C10H18O): http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k097.gif 上のページは、次のURLにある、「香りの分子事典」で、名前を選択すると構造式のページが出てきます: http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_kaori.html 以下が、ブルガリア・ローズ・オイルの主要成分名です(上の「香りの分子事典」で、構造を調べてください): (-)-citronellol 30% geraniol 18% nerol 9% linalool 2-phenylethanol rose oxides nerol oxide eugenol methyl eugenol farnesol
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◎http://www.med.nagoya-u.ac.jp/Environderm/allergen/rose.htm#1 (Rose Oil) このRef.で ・印藤元一:香料の実際知識,第 2版,東洋経済新報 社,東京,1985. が参考になるかもしれませんね・・・? 以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか? 「特開平8-131555」 この公開特許公報で[0020]に成分名の記載があります。 この中でstarfloraさんの回答以外では ・フェニルエチルアルコール ●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k110.gif ・リナロール ●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k150.gif ・ファルネソール ●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k108.gif ・ステアロプテン ・ヨノン ●http://www.chem-station.com/yukitopics/kaori.htm ・ダマセノン ・ダマスコン ●http://www3.justnet.ne.jp/~darkcat/aromabio.html#色素 ご参考まで。
- GSK
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私の勘違いでなければ、一種類の物質でなく混合物になると思います。 お答えになっていなくてすみません。
お礼
大変参考になりました、ありがとうございました。