スチームミルクのつくりかた

質問

容器に牛乳をいれ、電子レンジで温め、スポイト（？）のようなもので、シュポシュポと上下させて、スチームミルクをつくるものを買いました。　
でもうまくホワホワミルクになってくれません（ToT）
そこで...
電子レンジでどれくらい温めればよいのでしょうか？
あと気をつけることなどポイントがあればお願いします

回答No.2

koma_koma2 · ベストアンサー

私の持っている手動のミルクフォーマーの説明書には60～70度ぐらいだと泡立ちやすいと書いてありました。
冷蔵庫から出したばかりの冷たい牛乳70mlを電子レンジ（500W）で50秒ほど温めると、この温度になるようです。
1秒間に2往復上下するぐらいの速度で30秒間ぐらい泡立てます。
空気をたくさん含ませることが大切なので、攪拌する部分をミルクの表面より上まで持ち上げないと泡立たないかもしれません。

#1の方のアドバイスにもありますが、低脂肪乳は泡立たないのでご注意ください。

お礼

お返事大変おそくなり申し訳ありません。　温度や泡立てかたなど具体的なアドバイスどうもありがとうございました。　とても参考になり　毎日楽しんでします（＊＾Ｏ＾＊）

回答No.1

E-1077

低脂肪のものではないでしょうか？普通の牛乳が良いようです。
　沢山入れすぎていませんか？目盛り通りに入れましょう。
　熱すぎませんか？普通に飲むよりは少し低温で良いようです。

　私も電動の小さなミキサー付きのモノを持っています。
　エスプレッソマシーンにもスチーム機能がついているのですが、音が大きいのと飛び散るので使わなくなりました。
　手動だと結構時間がかかるようですよ。頑張って美味しいカフェタイムになるといいですね。

お礼

お返事大変おそくなり申し訳ありません　最近は毎日スチームミルクを楽しんでいます　その時々でいいでき、そうでないときありますが　楽しんでいます♪　どうもありがとうございました