IHで使用するフライパン
お聞きしたいことがあります。 今度IHクッキングヒーターを導入します。 今現在ガスです。 我が家で使ってるフライパンなのですが、鉄製の中華鍋を使っています。 これだと底が丸いのでIHでは使用出来ませんよね? そこで新しいフライパンを購入したいと思うのですが、底の厚みが5ミリあるテフロン加工のフライパンと、鉄製で厚み1.6ミリの中華鍋のどちらがIHだと使いやすいのでしょうか? どちらもSG認定商品でIHに使用可能です。 大きさは28センチを希望しています。 鉄製だとサビの問題・焦げ付きの問題などがあるので多少手入れなどが大変だろうが鉄分補給には良いでしょうけど、テフロン加工だと手入れは楽でしょうけど年数が経つとテフロンがはがれてしまうでしょうし・・・・・。 あと、このテフロンのフライパンですが、プラチナ何とか??? と言う普通のテフロンと違って1年くらいでははがれないそうです。 3~4年は大丈夫と言うことです。 価格は鉄製の中華鍋だと約4000円。 テフロン加工だと5500円です。 なお鉄製ですが「譚彦彬さんのチャーハン鍋」を検討中です。
お礼
ご回答ありがとうございます。 実物は中華鍋です。紹介頂いたHPとそっくり、半円形でした。意図的なものだったのですね。販売店の回答を待っていたら来週になるのに、使うなら休日の今日と思っていたので助かりました。