死ぬほどカレールーが余ってしまいました・・

質問

朝起きたら母親がカレールーを８人前ぐらい鍋に入れてました。
そしたらすごく味が薄かったので
（母いわく水を入れすぎたらしいです）
僕はまーこれぐらい入れれば良いだろうと
ルーを沢山足し過ぎてしまったのです。
すごく塩辛くなってしまいました。
それで焦って牛乳を入れまくったのですが
それでも少ししょっぱめかなって感じで
薄味好きの母が激怒するのは目に見えてます

だけどもっと問題なのは量です。
普通の鍋じゃないぐらいのデカい鍋に
牛乳を足したせいで１０人前ぐらいになってしまいました。
うちは３人家族なので、このサラサラのカレールー（しかも大して美味くない）をどう消費すればいいか・・
母が帰って来るまでに開き直れるような良いレシピを思いついて少しでもフォローしたいです。
できるだけ母がしらけないビックリするようなカレー料理がいいです。カレーうどんはよく母がするので意味がないですし、近所付き合いがないし内気なのでとてもこんなできの悪いカレールーを他所にもあげられません・・よろしくお願いします。

回答No.2

sorairo17go · ベストアンサー

参考にになるかはわかりませんが・・
＜カレーコロッケ＞
カレーを寒天で固める。
ふかして潰して塩コショウしたじゃがいもで包んで衣をつけて揚げる。

＜カレードリア＞
フライパンにご飯とカレーを入れ炒める。
ウスターソースで味を調え、火を止めてとろけるチーズを乗せたら蓋を閉めて溶かす。
出来上がり。
ウスターソースで味を調えたらグラタン皿などに移してからチーズをかけパン粉を少しかけて焦げ目がつくまでトースターで焼いてもＯＫ！

＜冷凍＞
残りはじゃがいもなど冷凍にはむかないものを除いて冷凍小分けにして冷凍。

いかがでしょうか？（汗）

お礼

おおおおお・・・
なんて斬新な・・
コロッケ・・
しかもドリアの方は・・
牛乳を入れちゃったのが逆に功をそうしそうな・・
ありがとうございます・・・！
冷凍はいつも母がしてるのですが・・今回は・・
ちょっと量が量なので参ってました。
しかも皿とかを見たらもう朝食べた後らしいんですよ
斬新な料理じゃないともう残り、誰も食べないとか思って・・
僕ももうこのカレー食べたくないとか思いましたし・・
ありがとうございます

回答No.6

satoshilove2

やっちゃいましたね・・。

我が家の「カレー鍋」のレシピを・・
そのくらいのルーを土鍋に、鍋に入れる材料は、他の鍋のものとほぼ同じなのですが、白菜よりキャベツ、玉ねぎ、人参ジャガイモはちょっと茹でて・・。
後肉類はさっと火を通して・・・。普通にお鍋と同じように・・最後にウドンでカレーウドン、御飯を入れてカレー雑炊できます。
これで結構消費できそうです。
「寒くなってきたし、パソコンでこんなレシピ見つけたんだけど・・・」っていうのはどうでしょう。

お礼

はい・・
貴方の回答に参考になった件数１押されてますね！
僕ではない主婦の方が参考になったようです！
ありがとうございます。
うちは最近鍋がやたらと多くて・・楽みたいで・・
回答ありがとうございましたみなさん。
みなさんが良回答です！

回答No.5

noname#13999

マカロニを入れてマカロニスープカレー風味がいいですよ！
なつかしの給食の味っぽくて。
ボリュームがでちゃうのでもちろん、ご飯は炊かないで
それだけでたべてください。
パンならまだあうかな？

お礼

おおお・・・スープスパも考えてたのですが・・
マカロニという手が・・・！
マカロニは汁を吸収してくれそうですしね！
なるほど・・・！
もう誰に量回答をあげたらいいかわからないですがみなさんありがとうございます・・・！

回答No.4

noname#126493

一度私もやってしまいましたのでお気持ちはわかります。私の場合は(1)カレースパゲティ(2)カレードリア(3)カレーコロッケ(4)魚のグリルにカレールーをソースのようにかける(5)ハンバーグにカレールーをかける(6)じゃがいもなどをつぶしてジップロックなどに小分けしてチビチビ使ってました。毎日カレーだとさすがに家族も嫌がると思って・・。お母様には「忙しいときに使えるように多めに作ってみた。ソースにもなるし便利だよ」と頑張って言い訳してみてくださいね。

お礼

そういえば前はカレースパやってあまり旨くなかったのですが今回は牛乳を大量に入れたおかげで少しよくなりそうですね。思い出させてくださりありがとうございます。なにかのソースに、応用できそうですねそういえば。
言い訳も素晴らしいですね。ありがとうございます。

回答No.3

ebichu

すみません、情景が目に浮かぶようで…笑ってしまいました。(^^;;

まず量ですが。
カレールーは冷凍保存できます。
ジャガイモやニンジンが入っている場合は、
冷凍するとマズくなるので除けるか、
しっかりつぶしてルーと同化させるかしましょう。

一度に大きく凍らせると使い勝手が悪いので、
ジップロックやタッパーなどを利用して、
いくつかにわけて冷凍するといいかと思います。

サラサラを固めるのには、
食べる直前にあたためるときに、
水溶き片栗粉を使ってもいいかも。
うどんやさんなどにある、
カレー丼風のトロミがつきます。

あと、バターと小麦粉を同量ずつ合わせて
練ったものをあたためたしゃびしゃびカレーに少しずつ溶かすと
トロミが濃くなるかも。
（これは試したことないので想像です(^^;）

あとは、さらに量が増える覚悟で、
いろいろな野菜を刻んで炒めて一緒に煮込む。
野菜から出る旨味が味をごまかしてくれるかも。
（でも量は確実に今より増えます(--;）

あああ、トロミ付けで無難なのを思い出しました。
ジャガイモを摩り下ろして加えて煮込む。
どれほどしゃびしゃびかで必要量が違うと思いますが、
これだと普通のよく煮込んだカレーのトロミに近づけると思います。
味もマイルドになるんじゃないかなあ？

カレーって味が濃いので、
いろいろ手を加えれば加えるほど、
量は増えると思ったほうがいいです。(^^;
リメイクするときに必要な量はたかが知れていますから。

簡単なところで焼きカレーなんてのもいいかも。
ドリアのホワイトソース部分がカレーというイメージです。
ご飯にカレーをかけて、とろけるチーズを乗せて、
グラタンのようにオーブンで焼けばいいです。

スープカレーなんてのもありますが…。
http://www.ganso.tv/soupcurry/retort/recipe.php

がんばって、お母様の怒りを受け止めてください。(^^;
数日間、食事の後の片付けを全てやれば、
きっと許してくれるでしょう。
健闘を祈ります。

お礼

お母様でいらっしゃるんですね、お母様から見たら僕はおっちょこちょいで可愛い息子だと思います(^^;;
冷凍やマイルドさのコツ、ありがとうございます。
下の方もドリアを薦めて下さいましたが貴方のは
焼きカレー的なニャンスが強いですね。というより焼きカレーですね。これまた具体的なレシピで参考になりました。
スープカレーは元の味がよければ挑戦できるのですが・・バターなどを足して頑張ってみますか。
ありがとうございますね。

回答No.1

Lagonda

心配ないですよ。　カレーは、一晩置いたモノが一番美味しいくらいですから、それを想定してちょっと多めに作っておいたよ、というふうに問題をすりかえれば大丈夫です＾＾。
味については、お母さんが自分の好きな味付けにすぐ出来るように薄味に仕上げておいたよ、後はお母さんが最後の仕上げに味の調節をするだけだよ、と言えば大丈夫ですよ＾＾。

お礼

いえ・・・味は・・まだ濃い過ぎるのです・・
本当はもっと牛乳を足したいぐらいなのですが・・
だと１１－１２人前になってしまいますし・・
もっとサラサラになってしまいます・・
あと、見かけもちょっと白くなってきて・・
これ以上下手に薄めるのも難しくて・・・
困ったです