菜食主義について

質問

菜食主義の方は基本的に卵も無理なんでしょうか？
栄養バランスは大丈夫なのかいつも気になっています。

回答No.3

gold_panda

菜食主義には色々段階があって、菜食＋魚介類や、
菜食＋鶏や菜食＋卵、菜食＋乳製品など様々ですね。

日本では最近になってやっと、菜食につての情報が
得られるようになってきましたが、アメリカNYでは
ベジタリアン料理は普通のレストランでも
大抵用意されているようですし、専用のレストランや
ＣＡＦＥなども多いようです。

ちなみに私は最近、基本的に雑穀や玄米と野菜しか食しない、
「パーフェクト・ベジタリアン」です。4年前に牛と豚を絶ち、
この間鶏肉と魚介類も止めたので完全になれました。

菜食で栄養が偏る事はありませんよ～。むしろものすごく元気に
なれます。野菜+玄米で必要な栄養素はほとんどとれてしまいますし。

野菜の老廃物を排出する働きで毒が抜けて、身体はいつもすっきり
しているし、何よりもウイルスに煩わされることが無くなります。
凄く基礎体力がつきます。ほとんど食べなくても、かなり長い時間
動けていますね。それから、私は牛と豚を食べなくなった頃から、
冗談ぬきで、風邪にかからなくなりました。

信じられないかもしれませんが、本当です(＊^^＊）

肉食動物より草食動物の方がエネルギーが持続するという内容の番組が
放送された事がありますが、確かに頷けます↓

http://jazzmens.net/vegetarian/health01.htm

また蛇足ですが、人間は本来栄養を取り入れなければ、
体内で必要な栄養素を自発的に生み出す事も出来るようです。
ただし、身体が対応していないのにいきなり栄養を絶つと、
栄養失調になるようですけどね(><)

回答No.2

mukuxxx

私も海外で生活して驚いたのですが菜食主義の方もいろいろなんですよね。
人によってどこまでダメとか、何がＯＫとか違いますよね。なんていい加減なとか思いました。卵、乳製品ＯＫの人は結構多いと思います。
http://homepage3.nifty.com/juphia/sai-1.html

野菜だけでも健康に生きていくのに必要な栄養は充分に摂取できますよ。ただ成長期の子供にはアミノ酸が充分摂れないという意見もあるようです。

参考URL：

http://www.h7.dion.ne.jp/~t-health/2eiyou.htm

回答No.1

sittaka-kun

宗教的なものなら，卵はokな宗派とだめな宗派があります。カテゴリ通り趣味でやってる方については好みしだいでしょう。
人間にはセルロース分解酵素がありませんので，栄養バランス，必要量，環境負荷のすべてについて非効率的で非合理的です。