ベストアンサー 「塩引き」という言葉 2005/11/04 20:28 「塩引き」という言葉は魚類の加工方法を指すのですが、地方によって意味が違うようです。 貴方の住んでいる地域で「塩引き」とは何を指すのでしょうか。教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー tk1113 ベストアンサー率53% (97/180) 2005/11/05 21:34 回答No.1 私の住む地域は南東北ですが、年配の方（現在７０代くらいの方）が塩鮭を『シオビキ』と言っていました。最近ではあまり聞かないような気がします。最近は薄塩の鮭が主流ですが、時折魚屋さんの店頭に「辛塩のさけあります」という広告を見かけますから、かなり塩辛いさけの需要もあるようですね。 質問者 お礼 2005/11/06 21:57 ご回答、ありがとうございます。 やはり、東北では「シオビキ」という言葉があったのですね。 私の祖母や両親は宮城出身なのですがやはり、「しおびき」と言っていました。 青森では、若い人は「しおびき」を知りませんでした。 北海道では通用します。 新潟は塩引き発祥の地のようです。この辺まではわかるのですが、全国的にはどうなのか、知りたくて質問してみました。 tk1113様のほかにもご存知の方がいらっしゃればどうか教えてください。よろしくお願いします。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 「むやつく」という言葉の意味を教えてください。 地方によっては使われて言葉だと思うのですが、「むやつく」の意味を教えてください。 どうやら「蒸し暑い」の意味がありそうなのですが、それで正しいのでしょうか。 また、それ以外に意味があれば、教えてください。近い意味でもいいのです。例えば、布が「湿っぽい」とか、あるいは、「熱がある」とかなどです。 さらに、使われているのは、どの地域かも教えていただければと思います。 よろしくお願いします。 風俗の言葉について 最近 風俗 と言う言葉が問題視されていますが 風俗の意味は売春と言う意味なのですか？ 例えば「関東地方の風俗史研究家」と言うと 関東地方の売春を研究している人の事ですか？ 私は風俗とは地域の生活環境でその地域独特の生活習慣と思っていましたが間違っていたのでしょうか？ ダンスホールも売春を目的の施設なのですか？ 私も昔何度か行った事がありますがそう言う場所だとは全く思っていませんでした 橋下氏の発言で少し違和感を感じるのですが 当時は赤線と称して公にされていた事ではないですか？慰安婦問題もなぜ韓国だけが問題にしているのですか？ 他の国では全くこういった事案はなかったのですか？ 韓国には以前 キーセン遊び とか 売春ツアー とか言って 国が認めていた様に聞いています 「なんで？」という言葉について 最近テレビを見ていますと、関東方面の一般人の若い女性やタレント達が「どうして？」と言う意味で「なんで？」と言う言葉をよく使うようにおもうのですが、私は関西人なので、いままで「なんで？」は関西アクセント地方の言葉だと思っていました。 勿論、アクセントが関西では「で」にアクセントがありますが、テレビの人たちは「な」にアクセントをおいています。 これは、最近の関西弁が関東地方へ取り入れられている現象のうちの一つなのでしょうか？それとも、もともと、東京地方でも以前から「なんで？」はつかわれていたのでしょうか？ 最近どうも気になりますので、どなたかお教えください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 言いにくい言葉は、何ですか？ あなたが、ちょっと言いにくいという言葉は、何ですか？ 早口言葉のように口が回らないという意味でなく、口に出して使いにくいという言葉を教えて下さい。 男女によっても年齢によっても、あるいは地域によっても違うと思いますので、たくさん知りたいと思います。 因みにおじさんの私は、「ユニセックス」という用語です。 意識しないようにと思って、かえって不自然な力が入ってしまいます（汗）。 では宜しくお願いします。 地域の言葉 パンプスとサンダルを合わせた履き物をパンダルと言うそうですが 私の住んでる地区の方言ではパンダルというのは、鼻水という意味なんです。 このように、一般に使っている言葉が地域の言葉だと、変な意味になってしまうという言葉ありませんか？ 「おまん」と言う言葉について 以前から聞いて見ようと思っていたのですが、私の地方（紀州）で「あなた」と言うのを「おまん」と言います。（女性が使う場合が多いですが、男性でも使います。）「あなたたち」と言うのは「おまんら」と言います。 昔、埼玉で生活した時、妻の実家のお母さんが来て、ある店で食事をする事になり、オーダーを伝える時に「おまんら何にする」と大きな声で言ったのを周囲の人に聞こえたらしく、周りの人の視線がこちらに集中し、赤面したのを覚えています。関西では「おまん」と言うのは女性器を指す言葉で、人前で使うのはタブーとされているようですが、この「おまん」と言う言葉はどの辺り（多分、関西から西側だと思います）の地域まで使われているのか知りたくて質問させて頂きました。 大阪では「おまはん」と言いますが、私の所でも使うって方、是非、教えて下さい。 別に変な意味で質問させて頂いた訳ではない事、付け加えさせて頂きます。私の単なる疑問です。 その地方にしかない言葉を教えてください！ 長野県では「気力がない、やる気が起きない」という意味を表現する 「ずくがない」という独自の言葉があります。 また、長野県木祖村には「雪山でスキーやソリで遊ぶ」ということを 意味する「ひなる」という言葉があります。 皆さんが知っている、その地方にしかない独自の言葉、教えてください。 変形加工の言葉について こんばんは。 本当に基本的なことかもしれないのですが、次の言葉の意味が分かりません。 １．転位 ２．耐力 ３．加工硬化 転位などで調べても、～転位という感じで書いてあって転位そのものの意味が分かりません。 簡単でも良いので教えていただけたらありがたいです。 また、それらの言葉を分かりやすく説明しているサイトなどがあれば教えていただきたいです。 お願いします。 幼児言葉で「エント」 このあいだ、神奈川県の知り合いのところへ遊びに行ったとき、子供に「エントしなさい」という言葉を使っていました。 これは、「座りなさい」という意味だそうです。 私の田舎、香川県では同じ事を「オッチン」と言います。 幼児言葉って、他にもその地域の独特の言い方が有ると思います。 みなさんの地域では何と言いますか？ また、この「エント」とか「オッチン」とかはどの程度の地域で使われているのでしょうか？ Iターンって言葉、おかしくない？ こんにちは＾＾ 地方で生まれ育った人が、都会の学校を卒業して、また故郷に戻って働いたり暮らしたりするのを、Uターンと言いますよね。 これと似た言葉にIターンと言うモノがありますよね。 都会で生まれ育った人が、地方に移り住み、働く。 これって都会から地方に移動しただけですから、ターンしていませんよね。 Turnって戻るとか反転するとか、そういう意味ですから、一方向に移動しただけなのに、ターンと言う言葉を使うのはおかしくありませんか？ 言葉の調べ方 みなさんは知らない単語や、言葉をネットで調べる時に「言葉」を検索して「意味」を理解していると思うんですが、「意味」を調べて「言葉」を理解する方法はありますか？ 例として、「安直」という言葉。 価格が安いこと。簡単で手軽またはいい加減なさま。 意味を理解してるんですが安直と繋がる言葉がわからない場合の調べ方を教えて下さい。 ネットじゃなくてもそういう本や、ケータイアプリなどがあれば教えて下さい。 なんていう言葉か教えてください。 ある自治体には一箇所、公立の総合リハビリテーション病院があり、そこで自治体全域をカバーしているとか、また、ある自治体には、地域各所に公立病院があり、それぞれの地域をカバーしていると聞きました。 どちらの形態で行くかは、自治体の考え方によるとのことですが、 そういった形態のことを行政的な言葉では何て言うのでしょうか？ 聞いたことがあったのですが忘れてしまいました。質問の意味がわかりづらいかもしれませんが、ご存知の方はいらっしゃいませんか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 言葉の意味を教えてください。 すごく初歩的な質問になってしまうのですが、ＣＡＭの練習をしていて言葉の意味がわからないので、困っています。 １．荒取ポケット加工 荒取の時に、穴をあけるように加工するということですか？ ２．仕上げ等高線加工 仕上げの時に、等高線のように上から順に加工するということですか？ ３．スィープってどういうことですか？ 波打った面をはるということなのでしょうか？ ４．チェインってどういうことですか？ 加工する順番方向を選ぶということですか？ ５．ドラフトってどういうことですか？ 選択した箇所に壁のように面をはるということでしょうか？ 本当に基礎的事ばかりだと思いますが、うまく理解できないので、質問させていただきました。 どなたかお暇な時にでも教えて下さい。 きときと という言葉 きときと という言葉 故郷は富山なんですが、きときと、という言葉はつい最近まで知りませんでした。 どの地方で使われている言葉なんでしょうか？ 「知らんてる」ってどこの言葉？ 「知ってる」の反対の言葉で「知らんてる」って言います？ 私は「知らない」だと思うのですが、現在論争が巻き起こっています。 どこか地方の言葉でしょうか？ 日本国内で、どこの地域の言葉がかっこいいと思うか みなさんは日本国内で、どこの地域の言葉がかっこいいと思いますか？ ようは、東京の標準語、地方の方言も含めて、どこの言葉に憧れを抱きますか？ 例えば、「自分も生まれながら標準語だったらよかったなぁ」とか。 たくさんのご意見お待ちしております。 「～しはる」という言葉について とりとめもない質問で恐縮いたします。 私は近畿で生まれ育ちましたが、会話において「～しはる」という言葉をよく使います。 例 「貴方のお父さんが来はった。」 これは、「貴方のお父さんが来られた」という意味です。 一応、尊敬語のように使ってしまっています。 しかし、別の地方で生まれ育った主人は「～しはる」という言葉は使いません。 そうすると、同じ文章を言う際に「貴方のお父さんが来た。」 と言います。 私の解釈が未熟なせいかもわかりませんが、 「貴方のお父さんが来た」では目上の人に対してぞんざいです。 かといって「貴方のお父さんが来られた」では丁寧すぎますし、 「貴方のお父さんが来はった」が丁度良いのですが、 その選択肢はないので、いつも主人の言葉使いがぞんざいな言い方だなと感じることが多いです。 「～しはる」という言葉を使わない人にしたら、 「貴方のお父さんが来た」といわれても、ぞんざいだなんて思わないものでしょうか。 私は「～しはる」という言葉が便利でよく使ってしまう分、 余計に違和感を感じてばかりいます。 どうしたら、この気持ちのもやもやをやり過ごすことができるのでしょうか。 「大丈夫」という言葉の意味について 仕事で 「弊社の新商品のカタログを送らせていただきたいのですがよろしいでしょうか？」 と、こちらから電話をかけてきいたとします。その時「大丈夫です」と返事があったら、それは「いらない」なのか、「いります」なのか、どちらですか？ 先日上に書いたような答えをされる相手がいて、戸惑いました。 こちらが「送りたい」と言っているのだから、「大丈夫」と言われたら「送ってもらっても大丈夫、送っても良いよ」だと思うのですが、実際は「要らない」でした。 確かに、コンビニで「袋は要りますか？」と聞かれたら「大丈夫です」と答えたら「要りません」という意味になりますけど、コンビニの場合は、袋を渡したいわけでも渡したくないわけでもないし、「運ぶのに不便なら袋を出しましょうか？」という気遣いの言葉でもあるので、「大丈夫です、袋が無くても運べます」という意味で「大丈夫」を使ってるんじゃないかと思います。 でも、こちらは送らせてほしいと思っている場合の「大丈夫」が「ＮＯ」なのはどうもよくわかりません。 この返事に違和感を覚えるのは、私のほうが変ですか？ これは若者言葉なんでしょうか？ それとも、地方による独特の言い方でしょうか？ ちなみに私は中部地方に住んでいて、電話の相手は千葉の人でした。何件か電話して、３人ほどに同じように返事をされました。 「せこい」の語源について 「せこい」という言葉。地方によって意味に違いがあるようですが、こちらでは「けち」という意味で使われています。他の意味で使われている地域があれば、教えてください。また、語源は役者や寄席芸人の隠語からとまでは分かっているのですが、その後が分かりません。何故、この言葉が使われるようになったのか、その由来を教えて下さい。 屋号にいい言葉が浮かばず困っています ベビーマッサージサロンを始めるにあたり、屋号が決められずに困っています。 外国語で何か良い単語はないかと思い相談させていただきました。 ・色んな気持ち ・ありのまま、ありのままで ・ありのままの自分 ・大好き ・笑顔・幸せ ・認める、受け入れる いずれはベビーマッサージだけではなく大人までの各心理セラピーも取り入れていく予定で、このような意味を持つ言葉で何か良い単語はないかと探していますがなかなか調べられず・・ 直訳だけでなく、地域の言葉や、ニュアンス的なもの、俗語？のようなものでもかまいません。 屋号に使えるような耳さわりのよい単語があればぜひ教えていただきたいです。 もし他の意味の言葉でもお勧めの言葉などがあれば教えていただけると嬉しいです。 どうぞよろしくお願いいたします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ご回答、ありがとうございます。 やはり、東北では「シオビキ」という言葉があったのですね。 私の祖母や両親は宮城出身なのですがやはり、「しおびき」と言っていました。 青森では、若い人は「しおびき」を知りませんでした。 北海道では通用します。 新潟は塩引き発祥の地のようです。この辺まではわかるのですが、全国的にはどうなのか、知りたくて質問してみました。 tk1113様のほかにもご存知の方がいらっしゃればどうか教えてください。よろしくお願いします。