カタツムリ食べてる方

質問

フランスではエスカルゴを食べますが、日本の自然にいるカタツムリも食用になるようですね。
何日間かえさを与えないで金属製の箱に入れておくと、フンを全部出してしまうので大丈夫だそうです。

このやり方でカタツムリを食された方、いらっしゃいますか？

回答No.3

miboujin · ベストアンサー

私は子供の時食べてました。

体が弱かったのが一つと、特にオネショした時(*'-'*)エヘ　明治生まれの祖父母が心配して食べさせてくれました。実際に滋養強壮やオネショに効果があるのかは私には解りませんが、明治生まれの祖父母は効果があると思っていた事は間違いないです。（少なくとも体に害になるようなものを、孫に食べさせたりする祖父母はいないと思うのです。）

料理法はいたって簡単。
昔は釜戸でご飯をたいていたので、ご飯が炊けて、火を落とす前の炭火にカタツムリを放り込んで焼くんです。（やきいも状態？）黒く焼けてくると、殻はもろもろになるので手で剥がせるんです。からを適当に落として御醤油を少し付けて身を食べるんです。「うんちを出させてから」なんて特別な事はしませんでした。焼いた後、肉質のおいしい所だけ選んで食べましたね。

おかずとか食事といった感じではなかったです。おやつと言うか珍味と言うか？？味と食感はサザエのつぼ焼きといったところです。茹でて食べた事はないのでなんとも言えませんが、焼くと結構いけます。

また、昔は日本でも、焼いて食べる習慣が少なからずあった事は間違いないようです。http://www.kumagera.ne.jp/kuisinbo/diary/2004/8/sub1.17.html　（8月24日（火）のところです。）

お礼

ありがとうございます。
実際に食べていた方のお話を聞けてうれしいです。
きちんとフンを出さなくても後で分ければいいのですね。
特に珍味、薬として飲むのならちょっと泥臭かったり苦い方がいいのかも。
私は体が強い方ではないのでカタツムリ食を考えています。
カタツムリさん達には申し訳ないですけど。

回答No.2

johnnyblues

エスカルゴはフランス語でカタツムリですが、食用にされるのはカタツムリ類２万種のうち２種類だけだそうです。
私の父の友人が以前、ご質問にあるように絶食させて食べたことがあるそうですが、まったく美味しくなかったと話しておりました。
日本のカタツムリは少なくとも味としては、食用には適さないと思われます。

お礼

ありがとうございます。
どの種類も食用にできるが味があまりよくないという事ですね。
私がカタツムリを食べ当と思った理由は滋養強壮なのです。
カタツムリはものすごく健康にいいという話を聞きました。
きっと田舎の方では食べる習慣などもあるのではないでしょうか。

回答No.1

zorro

大丈夫のようです。寄生虫に注意してください。

参考URL：

http://plaza.across.or.jp/~manami-o/ryouri/katatumuri.html

お礼

ありがとうございます。
私自身でもネットで上で調べたのですが、見つかりませんでしたので本当にありがたいです。

この方は日本のカタツムリを召し上がったのでしょうか。
それとも東南アジアなのかな…。