冷凍できる野菜・無理な野菜

質問

こんばんは。
学生で一人暮らしをしているので、安い八百屋でまとめ買いしたものを冷凍しているのですが、ホントに冷凍して問題ないのか気になります。
冷凍している、冷凍したい物は以下の物です。
・ほうれん草(ゆでて冷凍)
・ピーマン(ゆでて冷凍)
・もやし
・白桃
・キュウリ
・キャベツ
・ニンジン
・おまけに焼きソバの麺
教えてください。よろしくお願いします。

回答No.4

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

・法蓮草(ゆでて冷凍)・・・○　
・ピーマン(ゆでて冷凍)・・・○
・白桃・・・生では×　ボイル (茹でて) して・・・△
・胡瓜・・・そのままでは×　
　縦半分にカットして、スプーンで種を取り除いた後にスライス・・・○
・キャベツ・・・葉っぱを剥がした後・・・○　
・人参・・・○
・焼きそばの麺・・・○　

今後の為に、このページを保存下さいませ。

○　野菜の保存方法
http://www.tot3.com/aira/c5/
○　便利な食材の冷凍方法！基本編
http://kasegou135.fc2web.com/e02.htm

ご参考までに。

参考URL：

http://www.tot3.com/aira/c5/,http://kasegou135.fc2web.com/e02.htm

お礼

＃5と合わせて、回答有難うございました。
サイトも役に立ち、分かりやすい物でした。
もやしやキュウリもなんとか冷凍できることが分かって、一安心です。

回答No.5

k2675

#4です。もやしを忘れていましたね。

・もやし・・・○　

●　もやしの保存方法
http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=935975

再度のご参考までに。

参考URL：

http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=935975

回答No.3

siteuma

こんばんは。

ホウレンソウ(ゆで)→OK
ピーマン(ゆで)→OK
もやし→NG
白桃→OK
キュウリ→NG
キャベツ→ゆでればOK
ニンジン→ゆでればOK、でも確実に味が落ちます(￣ω￣;)
焼きソバの麺→OK

ちなみに、キャベツはわざわざ冷凍しなくても、
ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておけば結構もちますよ。

お礼

分かりやすい回答、有難うございます。
キャベツやニンジンもゆでればOKですか。安心しました。この二つは使わないときは間が空いてしまうので、干からびてたりしてグロテスクな光景が待っていたりするので…。
　やはり、キュウリやもやしはダメですね…。残念。

回答No.2

mikan23

ほうれん草はよくありますので大丈夫ですよね。
にんじんもかたいから大丈夫かと・・・
焼きそばの麺もOK。

絶対やばいのは「もやし」これはほとんど水分ですから解凍したらドロドロかも。
きゅうりもちょっとあやしいかも。
水分が多いものは冷凍には向いてないと思いますよ。

ピーマンってゆでたらまずくないですか？
生のままで冷凍できないかな・・・

キャベツは生じゃなくて軽くゆでてのほうがいいかも？
自信はないです。

白桃・・・これは半解凍して食べるならいけそうな気が。
これも勘です。全解凍したら味がかわりそうな予感。

お礼

回答有難うございます。
水分は多い物は冷凍には不向きですか…。この前冷凍したもやしが大変なことになった理由が分かりました。

回答No.1

kaganiya

Makku5 さんこんばんは

焼きソバの麺は消費期限があったと思います。

どうぞ、こちらを。

参考URL：

http://www.110831.com/vege_waza/05reitou.htm

お礼

サイト、参考にさせていただきました。
ピーマンは保存法を間違えてまずかったので、次からこの方法でやってみようと思います。
　回答、有難うございました。