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冷凍できる野菜・無理な野菜
こんばんは。 学生で一人暮らしをしているので、安い八百屋でまとめ買いしたものを冷凍しているのですが、ホントに冷凍して問題ないのか気になります。 冷凍している、冷凍したい物は以下の物です。 ・ほうれん草(ゆでて冷凍) ・ピーマン(ゆでて冷凍) ・もやし ・白桃 ・キュウリ ・キャベツ ・ニンジン ・おまけに焼きソバの麺 教えてください。よろしくお願いします。
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こんばんは。 ・法蓮草(ゆでて冷凍)・・・○ ・ピーマン(ゆでて冷凍)・・・○ ・白桃・・・生では× ボイル (茹でて) して・・・△ ・胡瓜・・・そのままでは× 縦半分にカットして、スプーンで種を取り除いた後にスライス・・・○ ・キャベツ・・・葉っぱを剥がした後・・・○ ・人参・・・○ ・焼きそばの麺・・・○ 今後の為に、このページを保存下さいませ。 ○ 野菜の保存方法 http://www.tot3.com/aira/c5/ ○ 便利な食材の冷凍方法！基本編 http://kasegou135.fc2web.com/e02.htm ご参考までに。
その他の回答 (4)
- k2675
- ベストアンサー率47% (732/1542)
#4です。もやしを忘れていましたね。 ・もやし・・・○ ● もやしの保存方法 http://excite.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=935975 再度のご参考までに。
- siteuma
- ベストアンサー率28% (77/271)
こんばんは。 ホウレンソウ(ゆで)→OK ピーマン(ゆで)→OK もやし→NG 白桃→OK キュウリ→NG キャベツ→ゆでればOK ニンジン→ゆでればOK、でも確実に味が落ちます(￣ω￣;) 焼きソバの麺→OK ちなみに、キャベツはわざわざ冷凍しなくても、 ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れておけば結構もちますよ。
お礼
分かりやすい回答、有難うございます。 キャベツやニンジンもゆでればOKですか。安心しました。この二つは使わないときは間が空いてしまうので、干からびてたりしてグロテスクな光景が待っていたりするので…。 やはり、キュウリやもやしはダメですね…。残念。
- mikan23
- ベストアンサー率25% (448/1733)
ほうれん草はよくありますので大丈夫ですよね。 にんじんもかたいから大丈夫かと・・・ 焼きそばの麺もOK。 絶対やばいのは「もやし」これはほとんど水分ですから解凍したらドロドロかも。 きゅうりもちょっとあやしいかも。 水分が多いものは冷凍には向いてないと思いますよ。 ピーマンってゆでたらまずくないですか？ 生のままで冷凍できないかな・・・ キャベツは生じゃなくて軽くゆでてのほうがいいかも？ 自信はないです。 白桃・・・これは半解凍して食べるならいけそうな気が。 これも勘です。全解凍したら味がかわりそうな予感。
お礼
回答有難うございます。 水分は多い物は冷凍には不向きですか…。この前冷凍したもやしが大変なことになった理由が分かりました。
- kaganiya
- ベストアンサー率33% (242/725)
Makku5 さんこんばんは 焼きソバの麺は消費期限があったと思います。 どうぞ、こちらを。
お礼
サイト、参考にさせていただきました。 ピーマンは保存法を間違えてまずかったので、次からこの方法でやってみようと思います。 回答、有難うございました。
お礼
＃5と合わせて、回答有難うございました。 サイトも役に立ち、分かりやすい物でした。 もやしやキュウリもなんとか冷凍できることが分かって、一安心です。