肉の名前?

質問

マトン
ラム
ジンギスカン

それぞれ何の肉ですか?

回答No.5

343 · ベストアンサー

何れも羊のお肉です。

生後１年以上の羊肉がマトン、生後１年未満の羊肉がラムです。
それらをつかって料理したものがジンギスカンです。

回答No.6

hirakawa

横着せずに検索しましょう。
全く同じ質問が、二十四時間十五分前にありましたよ。

05/10/10 13:36
http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1704191

回答No.4

gotaro-m

マトン：生後１年から７年位までの成長した羊で、独特の風味があります。肉質はやや堅め。

ラム：乳離れしてから生後１年未満の子羊。肉色は淡い赤で、最も美味とされています。

ジンギスカン：中華料理「コウヤンロウ（鍋羊肉）」が元になったと言われる羊肉の焼き肉。

回答No.3

noname#26108

マトン→２歳以上の羊
ラム→１歳未満の子羊
ジンギスカン→ジンギスカン鍋を使って羊肉を焼いていただく料理

というわけで全部羊関連。ジンギスカンは肉の名前ではありません。

回答No.2

noname#17171

マトンは「羊」
ラムは「子羊」
ジンギスカンは「羊肉を使う料理の名前」
です。

回答No.1

rinring

マトン＝羊
ラム＝子羊
ジンギスカン＝上記の肉を使った料理の名前です。