簡単おもてなし料理

質問

４ヶ月の子供がいる主婦です。１１ヶ月の子と３ヶ月の子を持つそれぞれのご夫婦を招いてホームパーティーと言うには大げさですが自宅に招いておもてなししたいと思っていますが、以前からお互いの家を行き来して　鍋・餃子・お好み焼き・チーズフォンデュなどごちそうになったりごちそうしたりしてきました。まだ子供に手がかかる為あまり手の込んだ料理は出来ないので上記の料理以外で簡単におもてなし出来るメニューなどありましたらご意見ください。

回答No.4

chiaki72 · ベストアンサー

うちにも６ヶ月の子どもがいます。
先月友人夫婦をもてなしたので、その時のことを・・・

・炊きこみご飯（栗＆山菜）・・・下処理済のものを購入
・茹で鶏・・・とり胸肉２枚、塩大さじ１1／2、酒大さじ1／2を袋の中に入れ一晩。
当日に鶏をさっと水洗いした後、ねぎの青い部分やしょうがとともに２０分くらい茹でて、冷めるまでそのままおく。
スライスしたものに、白髪ねぎと千切りしょうがを乗せて、醤油とごま油同量を混ぜたものをたれとしてかける。（小さじ２ずつくらい？）
・スープ・・・茹で鶏の茹で汁を使って、春雨スープ
・生春巻き・・・家にある残り物を巻き巻き
・大根サラダ・・・ドレッシングは手作りで。

ほとんどあらかじめ作っておけるので、子どもの相手もできましたし、おもてなし中もスープを温める程度でした。
メインは鶏肉なので、コストも安いです。

両親が来たときには、手巻き寿司とお吸い物をつくり、あとはお惣菜を購入しました（手抜きです。汗）

ただ、１１ヶ月のお子さんが食べられるメニューではないですけど・・・

お礼

栗の炊き込みご飯など季節的にいっぱい種類もあるし茹で鶏でスープまで作れて一石二鳥ですね。
ご回答頂きありがとうございました。

回答No.3

bakabondesu

鳥を丸ごと一羽よく洗ったあとに火が通るまでゆでます。
ゆでたスープとオイスターソースとしょうゆで味付けしてご飯を炊きます。
炊き込みご飯の上に鳥を乗せて出来上がり。
鳥には大根おろし＆ポンズ、ごま油＆ポンズ　ゴマドレッシング　とにかくお好みの味で大人用子供用いろいろ用意して、好き好きで。小さい子にはお肉をつぶして。

見た目ごうか　コスト安い　超簡単シンプルおいしいです。

お礼

鳥　丸ごとって言うと難しそうに思えますが思っているより簡単そうですね。
ご回答頂きありがとうございました。

回答No.2

kaokaonyan

＜まきまきパーティー＞はいかが？？

サニーーレタスと生春巻きの皮を用意して、
中に入れる具をいろんなもの用意して巻いて食べてもらうの。
具としては・・・
アボカド、かに(風味でも）、にんじん千切り、きゅうり千切り、焼肉、シーチキン、薄焼き卵、ポテトサラダ、から揚げ、エビフライ、チーズ、スモークサーモン、生ハム、ベーコン、きんぴら、トマト、豆腐、海苔、ごはんなど何でもアリです。出来合いの惣菜に、野菜なんかを用意するだけでも大丈夫です。
ソースはマヨネーズやケチャップ、ワサビ、マスタード、ソース、しょうゆ、ドレッシング、スイートチリソースなど適当に出しておいてお好みの味付けを楽しんでもらいます。
ライスペーパーは乾いたまま出しておいて、水を張ったボールと、大き目の布巾を用意しておけば、大丈夫です。
思わぬ組み合わせが激ウマだったりして、面白いですよ。

お礼

レタスと生春巻きで巻き巻きですか、日頃料理をしないご主人達も自分で作りながら楽しめそうですね。
ご回答頂きありがとうございました。

回答No.1

musimusi29

手巻きや焼き肉はどうですか？

お礼

手巻きは酢飯だけ用意して具は切ったりするのみ、焼肉はお野菜切るだけで簡単ですね。
ご回答頂きありがとうございました。