締切済み 鍋について。 2001/11/15 11:19 地理のレポートで鍋をお題に書くことになったのですが、いったい何を書けばいいのか分かりません。鍋について面白いこと、豆知識などがあったら教えてください。 みんなの回答 （3） 専門家の回答 みんなの回答 kotoko ベストアンサー率33% (1142/3362) 2001/11/15 12:28 回答No.3 j-priestさん、こんにちは。 こちらに色々な鍋のページなあります。 http://netnavi.nikkeibp.co.jp/shunlink/shunlink19.shtml 世界が鍋を愛してる http://www2.health.ne.jp/library/3000/w3000164.html 参考URL： http://netnavi.nikkeibp.co.jp/shunlink/shunlink19.shtml,http://www2.health.ne.jp/library/3000/w3000164.html 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 Eivis ベストアンサー率29% (1122/3749) 2001/11/15 11:29 回答No.2 食べる鍋の事なら、このホームページが絶対お薦めです！ [全日本鍋物研究会（ナベ研)] http://home3.highway.ne.jp/nabeken/ 参考URL： http://home3.highway.ne.jp/nabeken/ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 yoyoyo ベストアンサー率22% (133/601) 2001/11/15 11:28 回答No.1 こんなサイトがありますよ。 検索で「鍋 全国」とかいれると結構引っかかるので こんなところを流し読みしてるうちに なにかビジョンが見えてくるのではないでしょうか？？ 参考URL： http://home3.highway.ne.jp/nabeken/ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 鍋の内側の焦げ付きをなんとかしたいのですが。。 すごく厚手の鍋を持っています。小豆を煮ていたら、ちょっと目を離していたすきにこげてしまいました。小豆自身はとれたのですが、豆と豆との間に黒い焦げ後がくっきり。おそらく普通のアルミやステンレスのなべなら外側もぐちゃぐちゃとなり、穴があいてもおかしくなかったかも。でもすごく厚手のなべなので、内側だけ焦げ後がつきました。何とか焦げた跡を取る方法をおしえてください。あるいは取るためのケミカルでも良いですが、あくまでも鍋の内側の焦げ目なので、食べても安全なものに限ります。よろしくお願いします。 なべでご飯を炊く 題の通りなのですが、なべでご飯を炊きたいです。 その際の火加減を教えてください。昔歌がありましたよね・・始めちょろちょろ中ぱっぱ・・みたいな、でも、あれも間違っているとか？ 本とはどういう感じで炊けばいいですか？ あと、味ご飯のときはどうすればいいか教えてください。 ちなみに、鍋は普通の鍋しかないです。よろしくお願いします。 圧力鍋をつかって 圧力鍋をつかって小豆やインゲン豆などを煮たいのですが、調理時間と水加減をおしえてください。普通の鍋でかき混ぜるのとはちがうようですので ちなみにまめ５００ｇ（小豆）の場合だと３リットル鍋ではどのくらいの水と調理時間でいいのでしょうか？ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム だだちゃ豆のおいしい茹で方（豆は大量、鍋は小さい） だだちゃ豆が田舎から２～３kgぐらまとめて 送られてきたのですが、本当なら新鮮なうちに大きな鍋にたっぷりの お湯でササっと茹でて、その日に食べない分は冷凍してしまうとか、 何か工夫できるのですが、 今のうちの台所事情だと、大量のだだちゃ豆を おいしい状態で茹でられるような大きな鍋がなく、 ネット検索でもよくヒットしてくるような おいしい茹で方が、うちだと難しい状態です。 小さな鍋しかない状態で、大量のだだちゃ豆の風味を損ねない、 だだちゃ豆のおいしい茹で方はどうすればよいでしょうか？ 何リットルの圧力鍋、お使いですか？ 圧力鍋を初めて買おうと思っています。 ラゴスティーナの3.5リットル又は５リットルが候補です。 どちらも径22cmなので、茶碗蒸しが4個入るし、軽めで両手なので 扱いやすそうに思っています。 圧力鍋で炊くと早くて美味しいという、黒豆や小豆なども作ってみたいのですが、現在２人家族なので、一度に作る豆の量は２００ｇ位だと思います。 どんなお料理も作り置きなどはあまりしないので、小さい方でも良いかなと思ったのですが、豆は膨らむので大きい方が良いのかな…などと思いまして… 皆さんは何リットルの圧力鍋でお料理しているのか教えてくださ～い。 よろしくお願いします！ 保温料理鍋を使って黒豆を煮る方法 先日、お正月に向けて黒豆を煮ようと、大粒の丹波の黒豆を買ったんです。 でも生の豆をひと晩水に入れてもどしたりするのがめんどうだと思っていたら、 保温料理鍋を使うとはやくおいしい豆を煮ることができるときき、 さっそく試したのですがうまく煮ることが来ませんでした。 確か水から豆を入れてお鍋で10分沸騰させて保温料理鍋へ入れて、 １時間たったら火に戻して砂糖を入れ５分煮る、 また保温料理鍋に戻して１時間ということだったのですが、 あまり柔らかくならずその後また火入れして30分ほど煮たら、 少し甘くなって固さも取れたのですが、 やっぱりおいしい固さというほどではありませんでした。 夫はおいしいよといってくれたのですが、 昨年、実家へ帰ってお義母さんがつくってくれた黒豆は もっと柔らかくてもっと甘味をふくんでいたと思いました。 なので、今度は絶対おいしい黒豆を煮て食べさせたいんです。 どうか保温料理鍋をつかったおいしい黒豆の煮方を教えてください。 お鍋の季節ですね こんにちは(⌒∇⌒)ノ" お鍋の季節ですね。 しかし我が家ではあまりお鍋料理を口にする事がありません。 母親が原因はカセットコンロをあまり信用していないからです。 食べた事がある鍋料理はおでんとすき焼きくらいです。 そこで皆様にお聞きしたいのは、皆様が好きな鍋料理と 我が家でも食べれそうな鍋料理を教えて下さい。 鍋料理に使いそうな食材で我が家の面々が嫌いな食材を挙げますと… 母親・鶏肉 姉・豆製品（豆腐、味噌、醤油など）、牡蠣、ゴマ味噌タレ 私・白菜、大根の仲間 皆様からのご回答、心よりお待ちしております。 昭和１５年頃の青い鍋について 昭和１５年頃に書かれた新美南吉の『音ちゃんは豆を煮てゐた』の文中に「縁側で小さい水色の鍋を七輪に載せ、小豆を煮てゐた。」という箇所があります。この水色の鍋とは、どのような鍋ですか？ 東大地理の「具体的な」勉強方法 東大地理の「具体的な」勉強方法 高校３年生です。東大文科を目指し、地理の二次試験対策を始めました。 センター試験地理Bの点数が面白いほどとれる本を2回通読して受験地理のおおよその様子を掴み、実力をつける地理100題を始めたのですが、基礎的な知識が抜けているので、先に知識インプット用の参考書を仕上げてから100題に取り組んだ方がいいでしょうか？それとも、100題で分からなかったところを逐一覚えていく方法で大丈夫でしょうか？ また、○○山脈や○○海流のような少しマニアックな地名（面白いほど～に載っていない）が100題で見られるのですが、東大は論述中心とは言えど、一度、白地図作業などで世界の地名を覚えるべきでしょうか？それとも、同様に分からなかったところを逐一覚えていく方法で大丈夫でしょうか？ 知識インプット用の参考書と申し上げましたが、理解しやすい地理Bのように、そういったものを全て網羅した分厚い参考書を買うべきか、地理B要点ハンドブックのように必要最低限の知識を簡潔にまとめたものを買うべきかということも迷っています。100題は私大志望の方も使う参考書なので、そういったむずかしめの用語も載っているんだと割り切っていいのでしょうか… 参考書の名前を具体的に出すのはあまり良くないかと思いましたが、ご容赦ください。 回答よろしくお願いします。 鍋にこびりついた豆のアクの取り方。 フッ素加工でない鍋で豆を煮ると、洗ってもなかなか取れない白っぽいアクのような汚れがこびりつきます。重曹で煮立ててスチールたわしでこすっても取れません。すっきり取る方法をご存知の方、教えてください。 圧力鍋について 最近圧力鍋を使い始めました。 すごいですよね、蒸らしまで入れて丸ごとのお芋が10分で火が通るなんて♪ シチューなんかもあっと言う間に出来るし、豆類も 説明書どおりにやればすごくやわらかくなるって聞くし。 でも最近、なんかおかしいかも？ 加熱してしばらくすると、かなり蒸気の出る音がします。 おもりがゆらゆらし始めて、左右に回りそうなところまで 微妙に動くんですが、くるくるとは回らないんです。 初めて使った時には一度くるくる回ってから弱火にして ゆっくり回る程度にして… と説明書に書いてあるとおりできたんですけど。 ちゃんとカスなども取り除いて、パッキンもきっちりはめて 水平なところで使ってるのになんで？？？ 大体圧力鍋ってこんなもんなんでしょうか？ 圧力鍋のメーカーと大きさ 圧力鍋でお肉やお豆を調理するのに憧れています。 近所のキッチン用品店に出掛けて見てきたところ、WMFというメーカーのものがよさそうに見うけられました。（デザイン的な好みから？） 実際に使っていらっしゃる方、いかがでしょうか？ また、大きさについて決めかねています。 一人暮らしなのであまり大きなものを買ってしまうと使い勝手が悪そうですが、かたまり肉などを調理してみたいのと、友人などを招いて食事する時などにも使いたいので、小さすぎるのもどうかと思っています。 圧力鍋に詳しい方、アドバイスお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 圧力鍋で黒豆を煮る時、落し蓋って必要ですか？ 圧力鍋（蒸す時に使える穴のあいた板みたいな商品もセットで）購入したのですが、いくつかのレシピが載っている冊子が一緒に同梱されていました。 そのレシピ本によると圧力鍋で加圧する時に、この蒸す時に使える蒸板を落し蓋の様に豆の上に乗せ、蓋をして火にかける。 と書いてありました。 この落し蓋というか、蒸し板は、したほうがいいのでしょうか？ （する理由は、豆が水の中で動かないようにするためですか？豆の皮が割れない為でしょうか？） それとも蒸し板をせずに、水の中で豆が踊る感じになるようした方がいいのでしょうか？ 教えて下さい。宜しくお願いします。 圧力鍋で小豆を煮る おはぎを作ろうと思い、小豆はティファールの圧力鍋で煮ようと思いますが加圧時間やレシピがのっているサイトをご存知の方いませんか 黒豆なら煮たことあるのですが、豆の種類によって圧の掛け時間は変わるのですかね 圧力鍋に乗り移ったにおいをとりたい ティファールの圧力鍋でしょっちゅうカレーをつくっていたら匂いがうつってしまい、 豆を炊くとほんのりカレー風味が。。。 今夜もこれから黒豆を炊きたいのですが、 先日のカレーとビーフシチューのにおいが 強烈に残っていて使えません。。。 どうしたらにおいが取れるか、どなたかおしえてください。 雪平鍋 SE-05 16cm 題の雪平鍋の商品写真は、同一の一枚しか載っていませんが、注ぎ口の詳細な形状は、どんなものでしょう。例えば、カラス口の様だとか。それから、添付した画像での向こう側の形状もどうなっているのでしょう。 鍋の上から見た画像でもあれば、よく分かるのですが。 よろしくお願いします。 もつ鍋の鍋 自宅でもつ鍋をする時にはもつ鍋屋さんにあるステンレス製？のモツ鍋用鍋が必要ですか？普通に家にある土鍋でしても大丈夫ですかね？ これからは、お鍋ですね！お鍋といったら・・？ こんばんはー！ お鍋の季節ですねー！ 熱燗が美味しい季節の始まりですねー！ 最初はビールで良いかも・・今はまだ・・・ 寒い冬の間は・・・・・・あつかん・・ですねー！ どんな鍋がお好きですか？ 我が家は、こんなふうに食べてますよー(^○^) 美味しいお鍋・・さぁ～～あ、どんなお鍋でしょう？ こんな具を入れて、こんな味付け、トッピングで食べます！などなど。 美味しいお鍋レシピ・・・教えて下さい！ お待ちしています。 【鍋】鍋でお米を炊いても焦げ付かない鍋を教えてくだ 【鍋】鍋でお米を炊いても焦げ付かない鍋を教えてください。 お勧めの鍋を教えてください 社会人になって最近一人暮らしを始めたんですが、料理に重宝できる使い勝手の良い鍋が無いので買おうと思っています。そこでこれがお勧め！という鍋を教えてください。 希望としては ・料理のレパートリーを増やしたいので広く使えるもの。 ・あまり長時間の料理はできないので短時間で料理が出来るもの。 ・片づけや取扱いが不便でないもの。 たくさんの希望を出してしまいましたが上記3つを満たして うまい料理ができると最高です。 そんなに何個も買うようなものでもないので 多少高くても質の良いものであれば良いと思っています。 鍋の知識もありませんがアドバイスよろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 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