どうして、練りあめは練るの？

質問

練りあめ、芋あめなど割り箸の先につけて、練って食べるあめが
ありますが、どうして練ってたべるんでしょうか？

幼いころ、練るとおいしくなると言われて、素直に練って食べていましたが、
今になると、そのまま食べてもいいんじゃないかと思います。
練りこむと甘くなるなんてことがあるのでしょうか？

ふと気になってからというもの、気になって仕方ありません。
どなたかこの疑問を解くことのできる方はいらっしゃいませんか？
お願いします。

回答No.2

noname#1280 · ベストアンサー

昔、駄菓子屋のおっちゃんに「練らないと直ぐに硬くなるよ」と言われてました。

あとは空気を練り込むと口溶けがよい気もしますね。（エアインチョコみたいに）

個人的には練り飴のちゃんと練ってある「黄金色」が好きで一生懸命練ってましたね。。。。
（手が結構つかれますが。。(^^;ゞポリポリ）

まぁ、駄菓子屋のおっちゃんはインチキ臭いので信用なりませんが（笑）

お礼

ありがとうございます。
言われてみると溶け方がよいような感じがしますね。

やはり、遊ぶのが目的なのでしょうか？

回答No.1

quenista

練りあめ。
良く、食べました。

その侭、食べても味に変化は無かった気はしますが、
練った方が、空気が入ってフワッとした感じだったと思います。

ま、それよりも「練る」楽しみが、一番じゃ無いでしょうか？

一生懸命練ってから食べると、美味しくなった「気がする」ですから♪

お礼

ありがとうございます。
あそんで食べられると言うのが売りなのでしょうか。

そんな感じもするんですけどね・・・。