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炊き込みごはん
変わった「炊き込みごはん」を作ってみたいのですが、どんなものが、ありますか?和・羊・中 なんでもいいです。もち米を使ったやつとかも教えてもらえたらうれしいです＾－＾☆ちなみに、うちでは、タコめしと、市販の丸○屋の素ぐらいです。
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こんにちは 豆腐の混ぜ込み??ご飯を紹介してみます。 (炊き込みごはんとは呼べないかも??しれませんが(__)) 作り方は簡単。 豆腐(木綿)を大きめに、そして薄切りにしたものをお米の上に並べていきます。そして、お好みにより生姜の千切り、かつお節を少々入れて炊きます。 出来上がったら醤油をサラッとかけて食べます。 なお、この場合、土鍋で炊き、そのまま混ぜないで食べた方が、よくあいます。 あと・・これの応用編としては、基本は同じなのですが、水に"昆布つゆ白だし(一合に水25cc)"を入れ味をつけます。 そして、あとは炊き込みと同様に具を入れます。 注意点は豆腐をメインにするため、具は小さめにすること、あと生姜とかつお節は、ご希望でどうぞ。 (昆布つゆ白だしと生姜(少量)はよくあいます。) 以上、参考になれれば幸いです。
お礼
豆腐を使うのは、始めて聞きました！豆腐だし、ヘルシーそう！・昆布つゆ白だし・上品な味なんでしょうね！参考にします！ありがとうございました！
- ushy
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変わってないかもしれませんが・・・＾＾； ◇山菜炊き込み御飯（私流） 材料 市販の山菜：袋で売ってるもの 油揚げ：短冊切りにする 鶏肉：細かく切る こんにゃく：短冊切りにする 作り方 ご飯三合をといて、三合分の水を張ります。 山菜と切った具を入れ、醤油・みりん（各おたまに１杯） 市販のだしの素（大さじ１）を入れて炊きます。 若干 薄味なので、濃い目がお好みの場合は 醤油とみりんをあと半杯足すといいと思います。 ちょっとでも参考になれば幸いです☆
お礼
市販のに具を入れたりすると、ボリュームもでてよさそうですね！ありがとうございます！
- ca-li-na
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私のお気に入りは、シーチキンとなめこの炊き込み ご飯です。 お米２合に、シーチキン(ノンオイル)１缶、なめこ １袋を混ぜて、顆粒だしを少し、お醤油を少々、 入れて炊くだけ。 食べるときに山椒をかけるとおいしいです。
お礼
シーチキン☆うちに常備してあるので、やってみたいです！あるがとうございました！
お礼
ありがとうございます！参考にします。