マリブ

質問

5年位前、ハーゲンダッツでマリブという、お酒の入ったアイスがありました。
今は生産中止のようで売っていません。
あの変わった味が好きで、今、無性に食べたいです。
どうか作り方を教えて下さい。お願い致します。

回答No.1

ebichu · ベストアンサー

通常のバニラアイスの作り方で、バニラエッセンスを入れずに、
お酒を加えたらどうでしょうか？

アイスクリームの作り方
http://www.bbweb-arena.com/users/ice-endo/iceresipi-1.html

多分、香り付け程度しか入れなくていいと思います。
マリブ
http://www.suntory.co.jp/cgi-bin/wnb/prod.pl?ID=malibu

ハーゲンダッツを目指すならば、
アイスクリームメーカー使用したほうがいいと思います。
手作りでも上手にできる人はいるんでしょうけれど、
どうしてもアイスクリン風のものになりがちかなと思います。

有名どころで定評のあるデロンギ　アイスクリームメーカー
http://www.paradiseparty.net/delonghi/delonghigelatoitalia.htm

生クリームは、中沢のとか評判いいですよね。
http://www.cream-dreams.com/cd_shopping/index.html

卵も、よいものを使うと味が違うそうですよ。

何度か試行錯誤して、好みの配合が見つかるといいですね。

お礼

早いご返答ありがとうございます。m(_ _)m
URLとても参考になりました。
詳しい味は忘れてしまったので、自分好みに作っていきたいと思います。