強力粉を使った蒸しケーキ

質問

普通の蒸しケーキは、あまり好きじゃないのですが、
強力粉を使った手作りの蒸しケーキを頂いて食べたところ、
とてもモチモチしていて、おいしかったです。
つくり方、レシピをを教えてください。
膨らませるのに使ったのは、もしかしたら、ベーキングパウダーでなくイーストだったかもしれません。

回答No.1

ebichu · ベストアンサー

いただいた方に尋ねてみるのが一番手って取り早い気がしますが…。

どういうものかイメージがわからないので、
とりあえず、強力粉使用で蒸して作るもののレシピを
２つ置いておきますね。

http://cookpad.com/pinguino/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=55397&Mode=full

http://cookpad.com/chikappe/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=59292&Mode=full

名称は蒸しパンですけど…。

イメージに近いレシピが見つかるといいですね。

お礼

ありがとうございます。
1回限りのパン教室で、頂いたのです。
そのときは、メインのパンのほうに夢中で、食べてなくて(笑
（蒸しケーキは好きじゃないし、その場でも人気がなかったです）
持ち帰ったのを食べて、おいしさにびっくりです。
その日のレシピ集には記載がなかったのです。