締切済み インドの長細いお米の入手 2005/09/10 12:28 インディカ米というんでしょうか？ バスマティー米？ オススメのWEBページ教えていただけませんか？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 みんなの回答 バグース（@bagus3） ベストアンサー率29% (1973/6719) 2005/09/10 13:03 回答No.2 バスマティというのは香りが良い米で インディカ米の中でも高級品です。 タイの香り米というのと、私が食べた感じでは 同じものでした。 最初の店が一番美味しくて、 最後のが一番安いです。 http://www.allied-thai.co.jp/index.shtml http://www1.neweb.ne.jp/wa/asiafoods/ http://www.nisira.com/index.htm http://www.thaifood.jp/ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 Samurai-Jack ベストアンサー率18% (130/697) 2005/09/10 12:41 回答No.1 こんなところに載せていいものかわりませんが、参考までに。 http://www.rakuten.co.jp/kashizairyo/192276/206150/206151/ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A お米の種類 ジャポニカとインディカとジャバニカっていうのがあったんですけど、他にも種類はあるんですか？あとジャバニカはジャポニカとインディカの中間って書いてたんですけどこれは、品種改良とかなんですか？ リゾットの生い立ち、欧で使われる米の種類、いつからできたのか？ リゾットというお米の料理がありますよね。 主にイタリア、南仏中心の料理と捉えています。今日、大変美味しいパルメジャーノ・レジャーノリゾットを頂きました。 そこで疑問です。 イタリアなんかだと、使われている米の種類はジャポニカ米なんでしょうか、インディカ米なんでしょうか。 またこちらのような料理はいつから、どのような形で広がっていったのでしょうか。詳しい事をご存知の方、あるいは詳しいページをご存知の方教えて下さい。 米の成分について 米の成分について教えて下さい。インディカ米(タイ米等)、ジャポニカ米(日本米)やもち米など、それぞれの成分について調べているのですが、なかなか情報を得られません。特に、アミロース、アミロペクチン含量についての情報を探しています。 これらについてご存知の方があればご返答よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 中国のチャーハン用の米について 先日中国を旅行した際、チャーハンを食べたのですが、ご飯の粒が凄く小さいと思いました。 （チャーハン以外は日本と同じ大きさ） １．あのチャーハン用の米は何と言う種類ですか？（インディカ米？） ２．日本でも販売していますか？ 本格的なインド料理はどこで食べられますか？ 日本のインド料理はペースト状のカレー数種にナンを千切ってつけなが食べるのが一般的ですね。 以前人口の半分がインド人のフィジーに住んでいましたが、そこでのカレーはペースト状のカレーはほどんど無く、肉や野菜をカレー味にしていますが汁気が無いか少ないものばかりでした。 チキンカレーやダックカレーも具ばかりで、ペースト状のカレーはほとんどありません。 ナンは全く無く、薄いロティ数枚かインディカ米のご飯が主食でした。 真鍮のお盆に小さな真鍮のお椀にカレーが数種類来るのは日本と同じですが、そこにロティをつけるのではなく、お椀をすべてお盆の中央に開けてしまい、そこでロティやライスを手で混ぜ混ぜしながら食べるのです。 東京でこのようなカレーが食べられるところ、ご存知でしたら教えてください。 お米を「もっちり」炊く方法と、ジャスミン米の炊き方 続けてすみません。 お米のおいしい炊き方について質問です。 小生海外に住んでいて、現地で買える日本米をいつも使っています。 現地生産ですが短粒種で「日本米」として売っていて、インディカ米等とは違います。 ただ何度やっても、ちょっと「ドライ」な炊き上がりになってしまいます。 友人の助言を元に水はちょっとラインより多め、漬け置き30分、炊飯、蒸らし20分とやってみても同様です。 箸で塊で掬えるもっちり感がどうしても出せません。 炊飯器は240Wの現地物で結構炊飯時間が短いのですが、当地の日本食などでも同じような機器を使ってもっちり炊けているようです。 何か根本的に間違っている点があるような気がしてなりません。 何かコツのようなものがあれば、アドバイスお願い致します。 それから、好きでタイのジャスミン米を時々買います。 炊いた時の香りは素晴らしいのですが、いまいちおいしく炊けていません。 こちらも炊飯器で炊くときのコツなどわかりましたら、併せてお願いします。 看護師に役立ち情報って 看護師に役立つRSSやWEBページどこがオススメですか。 よろしくお願いします。 コメの品種をどちらも食べる地域はあるでしょうか お米には、ジャポニカ米とインディカ米とがあります。 日本では、ジャポニカ米を食べますが、インディカ米と両方を食べる地域はありますか？ どこの地域でどの米を食べているかが分かれば、おそらく接している地域が両方食べる可能性があるのですがー。 インド 私は7月から3か月インドのムンバイに駐在する者です。 インドで駐在するにあたって、日本から持ってきた日本製の電化製品（パソコン・炊飯器・携帯・IPODTOUCH）を使いたいと思っています。 インドの電気事情はある程度把握しおり、非常に不安定ということはわかっています。 また日本の電化製品を使うのに絶対変圧器が必要だと思います。 そこでインド経験のある方にお尋ねしたいのですが、オススメな変圧器ってありますか？ よろしくお願いいたします。 インディカ米をやわらかく蒸す方法 海外在住です。米麹を自作して味噌を作りたいのですが、こちらのインディカ米を蒸して米麹を作ろうとしたところ蒸した米は、ぱさぱさで芯が残ってしまい上手く蒸しあげる事が出来ませんでした。 蒸し時間を長くしてもやってみたのですがますますパサパサ硬い仕上がりとなりました。 インディカ米を米麹用に上手に蒸しあげるにはどうしたらよいか？教えてください。 「10年前のインディカ米について」 「10年前のインディカ米について」 約10年前に購入したインディカ米を食べることはできるでしょうか？ ずっと冷蔵庫に保管されていました。食べ物を捨てることに抵抗があるのですが…普通に人間が食べても問題ないでしょうか？ 安い米を大量入手したいです。 私は 以前は西成区で炊き出しのお手伝いをしていましたが 今は特発性大腿骨頭壊死という難病でお手伝いができなくなったので、生活の苦しい中 ジュースをのまず 水道水を飲み くーらを掛けず団扇を使い余ったお金で米を買って西成に寄付しております。どこか 格安の米を提供してくださる所はないでしょうか。 ピーターパンより 西成区の ふるさとの家というところ （本田神父先日NHKで番組になった場所）に出入りさせていだいております。ご教授のほうよろしくお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム オーストラリア オーストラリアに行くのですが 向こうに日本米はありますか? インディカ米はあると 聞いたのですが… 米の読み仮名 漢字検定試験のように、正式に読み仮名をつけな ければならないとき 「米」という字にメートルという読みを書くのは 間違いでしょうか？ 同様に「頁」と書いてページと読むのは どうでしょうか？ 「１頁」 これに読み仮名をつけなさいと いう問題があったとして、 いちページ、若しくはいちぺいじ と書いていいのでしょうか？ 正式には いちけつ ですか？ 米がメートルという意味を持つ 頁がページという意味を持つのは 分かるのですが、読み方に疑問があります。 メートルとパソコンで打って変換しても 米という字は出てきませんが、 ページと打って変換すると頁という 字が出てきます。（因みにＩＭＥです ＡＴＯＫなら違うかな？） インドはどうなのか？ インドについて、お聞きします。当方にとり、まったく未知の世界です。インドには、これまでさほど興味も無く、行きたい、知りたいと思った事もありませんでした。しかしながら、聞く話ですと、『インド数学』と言う暗算があります。また、アメリカが夜間時、コンピューターのすべて？をインドに 任せているとも聞いた事もあり、一度テレビで、非常に頭が良い民族だと言うのも、見た事があり、当方の個人的見解では、非常に賢い民族なんだと認識していたのですが、先日あるWebでの書き込みに、インドは特亜以上に民度が低いとあり、ちょっとビックリしているのですが、インドは、そんなにひどいのでしょうか？ 夏にインドに行こうと思います。 夏にインドに行こうと思います。 オススメの格安ツアーを教えてください。 1箇所に長く滞在するのではなく、インドで有名な場所を短時間滞在で次々に回っていくツアーが良いです。 タイ米はどこに売っていますか？ タイ米（インディカ米）が欲しいのですが、どこに売っているのでしょうか？ 兵庫県内で売っている店があれば教えてください。 昔の教科書煮の入手法について 今小６なのですが、学校の総合の授業で昔の教科書を使ってみたいなと思っているのですがなかなか昔の教科書の内容がインターネットには載っていません。本物を使うしかないかもしれないと思っているのですがいったい何処で入手すればいいのでしょうか。図書館などで入手できるのでしょうか。また内容が載っているウェブページがあったら教えてください。ほしいのは理科の教科書です。寺子屋などで使っていたものなどが一番ほしいです。内容が載っている本などがあれば教えていただけると幸いです。よろしくお願いします。 インドっぽいノリノリの音楽 コメディっぽい内容で 大人数が踊っている インドの映画をインド料理屋さんでみました。インドの古典音楽のＣＤを１枚かったのですが全くイメージと違ってガッカリしてしまいました。 ノリノリの曲が欲しいのですが 情報がないので困っています。 オススメのＣＤ いい情報がありましたら教えてください。 インドで米ドル使用について インドへの旅行は米ドルが通りが良いと聞きました。 70%くらいは米ドルT/Cで持って行きますが、手元に米ドルの現金があるため、その他は現金で持って行くつもりです。インド国内では、有名な観光地や飛行機チケットなどはルピーでも米ドルでも支払えると聞きましたが、米ドルの札だけでなくコインも使用できますか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
