パン屋さんの店頭に飾ってあるパンのオブジェは、食べられるの？

質問

ベーカリーの店頭（店内）に、パンで出来たオブジェが飾られていることがあります。
中には『売り物ではありません』という表示がついていたりもします。

あれは、ふつうのパンと同じ素材なのでしょうか（食べられるの？）。
どのくらいの周期で新しい物と交換するのでしょうか。

実は、「食品サンプル」だったりして。

回答No.1

gomuahiru · ベストアンサー

それは色が濃いこげ茶色（きつね色よりもさらにダークトーン）で、三つ編みやねじりが入って成型されているパンのことでしょうか？

「食品サンプル」（化学樹脂系のもの）ではないという前提で回答します。
答えは「食べられるけれど、食べられない」です。
あれは、ちゃんとパンとして焼かれている物です。
ただ、油脂分がほとんどなく、硬いフランスパンっぽい粉の配合で、固く焼き締めてあり、水分が飛んでいます。そのためカビが生えたり、虫がつくことは少なく焼いた形のまま長持ちします。
しかし、このような状態なので、決して美味しいわけでなく「食べられます！」と言い切ることは出来ないのです（笑）
虫が喰ったり、ホコリがうっすらついたり、あるいは内容が季節に合わなくなったり（クリスマス用とかの場合）したら、お店が適宜交換しているのでは？と思います。

私がパン作りを習っていた時に（今はすっかりごぶさた・・・）１２月にパンリースというものを作りました。（上のもののミニ版というかんじ）作って飾って、箱にしまい２シーズン持ちましたが、さすがに３シーズン目には虫に喰われたらしく、出してみたらぽつぽつと小穴が開いていました。

下のぺージには上手に保存すれば３～４年は持つと書いてありますね。

参考URL：

http://www.seisei-kyo.gr.jp/freshman/virtualculture/pan.htm

お礼

ありがとうございます。

あまり食べたいと思ったことはありませんが、飾られていたパンの行方が少々気になっていたものですから。

機会があったら、自分でもパンリース作りに挑戦してみたいと思います。

回答No.2

nozomi500

私も、昔、パン屋さんで聞いたことがあるのですが、食べられるそうです。水分がすくないので、実際に食べたら苦労する、とのことでした。

交換はパン屋さんの気分次第じゃないでしょうか。

じつは自分の結婚パーティの飾りに何か作ってもらおうと思って相談したのですが、結局は「食べられるパン」を作ってもらいました。（いつまでも残しておくわけにいかないし、いちおう食べ物を捨てるわけにもいかないし・・。）

お礼

ありがとうございます。

パン屋さんのホームページをいくつか覗いてみたのですが、この件に触れているものはなかったんですよ。

結婚パーティーの飾りパンの味はいかがでしたか？
さぞや甘かったことでしょう。