++汁？鈴木登紀子先生

質問

以前NHK『きょうの料理』で料理研究家の鈴木登紀子さんが紹介なさっていた料理
なのですが、料理の名前が想いだせません。『**汁』？
確か、富山か北陸の方の郷土料理で、鴨肉（TVでは合鴨を使っていました）、椎茸、人参、ほうれん草？、醤油味のとろみの付いた汁にオロシわさびを少しのせて
ありました。そんな料理だったのですが、どなたかご存知ないでしょうか？

回答No.1

cyaboe · ベストアンサー

「**汁」という名前ではないのですが、加賀の郷土料理「じぶ煮」とよくにています。

参考URL：

http://www.rakuten.co.jp/isaika/423986/505637/

お礼

そうです『じぶ煮』でした。助かりました。ありがとうございました。