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noname#12466
回答No.6
上海蟹を紹介しているHPを紹介します。 http://www.shanghai.or.jp/life/konok/konok03.html http://www.eva.hi-ho.ne.jp/h-omae/kani.html #1の渡り蟹のHPと比較されるといいかと思います。
その他の回答 (5)
- nozomi500
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回答No.5
以前、「美味しんぼ」に出ていましたが、 見た目もぜんぜんちがいます。 （しかし、「淡水」説と「海岸」説がありますね。）
noname#1280
回答No.4
上海蟹はシナ（チュウゴク）モクズガニの事で、朝鮮半島西岸～中国の東北部、黄海沿岸部、 シナ海沿岸部、香港、この辺が原産地と言われています。 モズクガニと言うぐらいですから 十脚目・モズクガニ属・イワガニ科 の生物だと思います。 一方、一般の渡り蟹は「ガザミ」と言われる蟹の事で 十脚目・短尾亜目・ワタリガニ科 の生物です。 ですので違う種類だと思います。見た目も違いますし。
- Rikos
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回答No.3
上海蟹は中国モクズガニ（イワガニ科）のことをいい、渡り蟹（ワタリガニ科）とは種類が違います。
noname#2787
回答No.2
上海蟹とは、またの名を『大閘蟹』（ダァジャアシェ・広東語でダイチャップハイ）といい、上海ちかくの淡水湖に生息するモズクガニの一種だそうです。
- hatopoppo
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回答No.1
違いというのは、渡り蟹は海水魚で、上海蟹とはいわゆる淡水魚なんではないでしょうか？上海蟹って川と言うか湖？池？？ ワタリガニについては、以下のURLをご参考に～ たぶんあってると思いますが(^^；ゞ
