夏野菜を使ったレシピを教えてください

質問

宜しくお願いします。パートナー（女性）のために何か夏野菜を使った料理を作りたいです。
料理はそこそこできますが、簡単なものから教えて頂ければと思います。

あまり辛くないものがよいです。

また、野菜が入っていなくても、夏に作るといい感じの料理があれば教えてください。
夏ばて防止に聞くもの、30代後半の女性が好みそうなもの（野菜を作った料理ができればよいです）
があれば教えてください。

回答No.1

mshr1962 · ベストアンサー

＞あまり辛くないものがよいです。

・夏野菜のゼリー寄せ
http://cookpad.com/recipe/1921219

・夏野菜のレンジ蒸し
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3042_%E5%A4%8F%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E8%92%B8%E3%81%97.html

・夏野菜を使った生春巻き
http://www.the-fuji.info/recipe/recommended/2014/05/4646.html

・豚肉と夏野菜の蒸し鍋
http://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe678.php

・きすと夏野菜の天ぷら盛り合わせ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00001852

お礼

回答ありがとうございます。

結構難しいですね。。。。

ゼリー寄せなどいいですね。
チャレンジしてみます。

回答ありがとうございました。

回答No.4

yumi0215

なすとトマトとピーマンのオリーブオイル炒めなどいかがでしょう
http://cookpad.com/recipe/1976260

切って炒めるだけで野菜だけの料理ですが食べ応えありますよ。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.3

Shlalbubu

暑い夏、女性はさっぱりして、冷たいものを好みます。

簡単で女性にとても喜ばれるものを一つ。

茄子とズッキーニー（あるいはどちらかでも結構です）を５mmほどの厚さに輪切りにします。それを油で（できればオリーブオイルで）軽くいためて火を通し、青臭さを抜きます。

大きな平皿に切れに並べて上から、そのままラップして冷蔵庫で冷やしてください。

冷たくなったら、冷蔵庫から出し、細切れにしたシソ、鰹節、冷たくて汁気を絞った大根おろし、そしてポン酢醤油をかけ回して、食卓へ出してください。

見た目にも美しく、味もさっぱりの割にこくがあって大変おいしい一品になります。

お楽しみください。

お礼

回答ありがとうございます。

上手くできるかな。。。シソを使った料理をしたことがなくて、上手くきれるかな。。。

でも簡単そうですし、試してみたいと思います。

ありがとうございました。

回答No.2

kumiq001

・夏野菜のカレー

辛さはお相手のお好みで。カボチャや、ナス、ピーマン、コーンなどを入れて、あとは通常のカレーと同じです。カボチャを入れるなら、お芋はなくても良いかもしれません。

・ラタトゥユ

フランス風の夏野菜のトマト煮込み、です。こちらは口で説明するより、レシピを見ていただいたほうが早いかと思うので、下記を参考に。

http://cookpad.com/search/%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%A6

お礼

回答ありがとうございます。