6時間, 12時間後に問題ない食事

質問

朝6時に起きて調理し、職場に持って行き,12時と18時に食べるお弁当を考えています。

料理はほとんどしたことがないのですが、簡単にできて調理後6時間後や12時間後に食べても問題ないおかずなどはどういうものがありますでしょうか?

冷蔵庫はあるので冷やしておけますが、食材的に12時間後に食べるのは危ないとかあるのでしょうか? (卵料理、肉料理など).

回答No.1

hemu · ベストアンサー

冷蔵庫があるのでしたら、冷やしておけば夏場でもＯＫですよ(^ー^)ノ 刺身とかでなければ・・・・
１２時に食べるものであれば前日の残り物でもいいと思いますが、簡単にできるものo(^o^)o
したのURLは私のすっごいすきな雑誌なんですけど、ここに紹介してある弁当は参考になりますよ！！
雑誌のすべてが載ってる訳ではないですが、結構何人ものが紹介されていますので、是非見てみてください☆"★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*:。.:*:・'゜

参考URL：

http://kunel.magazine.co.jp/bento/index.jsp

お礼

早速の回答ありがとうございます。リンク先を見ましたが、実際に昼と夜のお弁当を持参している方の料理が載っていて参考になります。雑誌も面白そうですね。
掲載しているものを少しずつ作ってみようと思います。

回答No.2

BURURUN

私なら卵と、あまり火を通していない貝類（完全に似た物以外）は避けますね。
両方とも水で煮て完全に火を通して、且つ水分の出ない方法なら大丈夫です。
卵ならゆで卵です。
卵は炒め過ぎると不味いですし、食べられる程度の炒め方だと完全には火は通らず（固形化せず）少しだけ半熟の所が残ります。
これが通勤中の弁当箱の中で若干菌が繁殖すると思います。
それでも冷蔵庫があれば、食中毒にはならないレベルだとは思いますけど
卵が痛んだ時の匂いは、同じく痛みやすい野菜のもやしなどとは別の匂いですね。
かなりやばそうな匂いがしてます。

お礼

回答ありがとうございます。貝類が危ないというのは知りませんでした。水分が出るものが危ないとの指摘もありがとうございます。参考になります。