愛知県在住のみなさんへ質問、こんな感じのみりん干しの魚

質問

当方、田舎が愛知県なのですが、両親が帰郷の際、必ずおみやげに持ってきてくれるみりん干しの魚があるんですが、それがどんな名前なのか、毎回そのみりん干しの魚の名前を忘れて帰ってきます。。

「この魚、何て名前？」
「あれ？？また忘れちゃったよ、、実家の姉さんが買ってきてくれるからな～、、」

ってな感じで、、、

特徴は、アナゴの様な形の魚を開いて一夜干しにしてあるのですが、、
それも、硬くて細い物と、太くて柔らかい物と2種類あるのです。
これを網で焼いて食べるとめちゃくちゃうまいのです。酒の肴に最高です。

わかる方、いらっしゃいましたらご回答下さい。
よろしくお願いいたします。

回答No.2

zenryu · ベストアンサー

こんにちは！
愛知の方では、アナゴのことを方言で「メジロ」と言ったりしますが・・・

お礼

ご回答ありがとうございます。
先ほど、父に「メジロって言ってなかった？」
と聞いたら
「おおぅ！それそれ、メジロだ！」
と返ってきました。
どうやらメジロが正解のようです。
やはりアナゴでしたか、父に説明したら、
「方言でメジロか！へ～知らなかった」
と言ってました。。

ありがとうございました。

回答No.5

binba

そのままズバリ！アナゴだと思いますよ。
特に４～５月に三河湾でとれるアナゴは脂の乗りも良くて絶品です。

市場近くの魚屋さんは自分所で天日でみりん干を作る所が多く、固定ファンがついて居ます。
ただ、取れる日ととれない日と有るので、魚屋さんで見つけても、既に予約？完売状態です。
１回食べると病み付きになり、１年が待てません。
ホントめちゃうまなのです。

あまりの旨さに、お土産に持たせてあげたいものは、これを差し置いて他には有りません。

お礼

ホント、たまらなくウマイですよね！
店に出しちゃおっかなと思っています。（当方居酒屋勤務）

＞ただ、取れる日ととれない日と有るので、魚屋さんで見つけても、既に予約？完売状態です。

そういえば、父も同じ事を言っておりました。
「アレ、なかなか無いらしいんだよな～」っと、

4～5月、狙い目ですね、、もう終わってしまいましたが、、
ありがとうございました。

回答No.4

ryu1207

ＮＯ！です
鱧　かな？

お礼

＞鱧　かな？

・・・・すみません。。。自分、読めないっす。。。

回答No.3

izuhegogo

知多半島でも穴子の干物があります。下記参照。
http://www.chi-ta.com/sight/miyage/miyage-3.html
http://www.yamasui.net/himono_1.htm
http://www.tac-net.ne.jp/~makoto.k/nonbeinoma.htm

参考URL：

http://www.tac-net.ne.jp/~makoto.k/nonbeinoma.htm

お礼

ご回答ありがとうございます。
ＵＲＬ大変参考になりました。見慣れた写真が乗ってました。どうやらアナゴ＝メジロのようですね。

回答No.1

ryu1207

うつぼ　かな？
和歌山県南部では　たべますが？、、、

お礼

ご回答ありがとうございます。
「うつぼ」ではないみたいです。。
でも、うつぼも食べれるのですね。知りませんでした。ありがとうございました。