夏向けのさっぱりして子供にもOKのパウンドケーキを教えてください

質問

実は8月の下旬にある集まりにパウンドケーキを持っていこうと
考えております。
下記の制約があるのですが、お勧めのレシピがあったら
是非教えてください、宜しくお願いします。

1.製作時間の都合で持っていく2日前に焼く可能性があるので
　あまり手間のかからず、日持ちがするもの
　（しかも当日東京から広島に持参します、
　　当方、パウンドケーキは何度も焼いたことがあります）

2.小さな子供さんがいるのでお酒は使えません

3.夏のため、さっぱり味のものをお願いします
　（食べるのはクーラーの効いたお部屋です）

回答No.1

flyaway · ベストアンサー

だいぶ前に甘夏のパウンドケーキを作りました。パウンドケーキを焼く際に上に薄皮をキレイにむいた甘夏（なければグレープフルーツでもＯＫ）を並べてから焼き、焼き上がりに甘夏の汁（グレープフルーツジュースでもＯＫ）をたっぷりハケで塗ってしみこませたものです。

レシピをなくしてしまったのですが（汗）、たぶんお手持ちのパウンドケーキのレシピを使っても出来ると思います。ちょっと酸味がありサッパリ味で、シットリしているので食べやすかったですよ。

ラップで包んで冷蔵庫に入れれば二日くらいは大丈夫です。

お礼

早速ありがとうございます、柑橘系！美味しそうですね～（＾￢＾） じゅる。
甘さを抑えたら朝食にもよさそうですね、アドバイスありがとうございました！