パウンドケーキについて

質問

今度ちょっとしたパーティーを主催するのですが、
お土産にパウンドケーキを渡したいと思っています。

パウンドケーキは客層なども考慮して、
チョコ＆オレンジと抹茶小豆を１切れずつ
クリアバッグにラッピングするつもりです。

季節的にも日持ちの面は大丈夫だと思いたいのですが、
時間の都合上、木曜の夜焼いて、金曜の早朝に
切る＆ラッピングして、（金曜の１０時以降は
車で移動→ケーキは１５時に会場に預ける）
土曜の夕方にパーティーです。

これで大丈夫でしょうか？
焼きあがりから切ってラッピングするまでの
タイミングや、おいしく保存できるアイデアなど
ありましたら教えてください。
たっぷり洋酒を塗る、という方法も考えたのですが、
お酒に弱い方や、お子さんも数人いるので悩んでいます。

時間が許せば試作してみるつもりではいますが…。
他の準備でバタバタしています。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

回答No.2

mm46 · ベストアンサー

こんにちは＾＾

パーティ楽しみですね！
私もパウンドケーキはよく作ります。焼きたても美味しいですが、１日２日寝かせると、しっとりとして甘みも落ち着いていい感じに仕上がります。
pochikoさんが考えてたような感じで大丈夫ですよ＾＾
皆さんが口にする頃には一番美味しくなってるときだと思います。

切り分けるのも、当日の朝がいいでしょうし、ちょっと忙しいかもしれませんが、保存するスペースや乾燥を防ぐ面ではやっぱり当日の朝がベストかなと＾＾

洋酒を塗るのは、やはり好き嫌いもあるしお子さんへの考慮をすると避けたほうがいいですよね。

私はたまにマーマレードを少し水でとき、小なべでちょっと火入れしたものを塗ることもありますが、どうしてもラッピングとなるとべたついてしまいますし、今回のメニューならば塗るとかえってくどくなってしまうかも＾＾A

お礼

一番おいしい頃、と書いていただいて
安心しました。
移動やパーティー会場との都合上、
どうしても当日に切るのは無理そうですが、
極力ぎりぎりまで頑張ります。
ありがとうございました。

回答No.3

kakkuki

おいしく保存できるアイデアについてのご質問がありましたので、これに関してのみ下記サイトをご紹介させて頂きますが、お許し下さい。

パウンドケーキの冷凍保存http://www.ecorient.co.jp/cgi-bin/design/2board3/messages/301.html

お礼

ありがとうございました。
参考にさせていただきます。

回答No.1

musimusi29

私はいつもケーキは前日に焼いてました。

確かに出来たても美味しいですが、
１日おいたほうが味がなじむというか、しっとりして
美味しいので。（カレーみたいかな）

ので、当初の予定でいいと思います。

お礼

ありがとうございます。
安心しました。
頑張って作ります！