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美味しい納豆の味付？
このカテゴリーでよろしいんでしょうか？ 納豆はいまだにすききらいのあることありますが、日本の 食卓には欠かせませんよね。 美味しい納豆の味付けでこれはおすすめってありますんで しょうか。 我が家では、ウスターソース、マヨネーズ（塩コショウで パンにはさむと以外に美味しい） い）、ミソ仕立てもいいですよ、・・と何でも来いでし て。 要領の悪い質問で申し訳ありません。 よろしくお願いいたします。
- koura
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- その他（料理・飲食・グルメ）
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質問者が選んだベストアンサー
kouraさん、こんばんは 関東生まれなのになぜか納豆は苦手だったのですが、 今ではすっかり大好きになりました、極小粒納豆に限ります。 以前にもお話しましたが、大好きなのはイカ納豆。 でも、私のは普通のイカ納豆ではないようです。 極小粒納豆に、添付のからしを入れてひたすら混ぜます。 よーく混ぜて白っぽくなったら、細ねぎをたっぷり（納豆と同量） 入れて、イカそうめんを細かく刻んで入れます、添付のおろし生姜も入れ 最後にイカそうめんのタレと納豆のタレを入れて混ぜて、 アツアツご飯にかけて食べますが、スパゲティにかけても美味しいんです。 簡単な物では、極小粒納豆に、高菜ちりめんを混ぜるだけなんですよ。 勿論添付のからしとタレです。 以前、元横綱の若乃花がお砂糖をかけて食べるというので真似したんですが ちょっと違和感がありました、しかしその後、納豆にお砂糖をかけるのは 東北では当たり前で、健康効果を高めるという事を聞いて驚きました。 http://www.ntv.co.jp/omo-tv/03/0011/1107.html
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- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
まず最初に、美味い納豆を見つける事が先決でしょう・・・私の場合は、まず納豆自体にこだわります！！ 私の一押しは［旭松食品：氷温熟成・超小粒・納豆一]で、なんと納豆嫌いの大阪本社の製品というのが不思議です！ ただし、関東と関西では味の他に関西人の嫌う[匂い]を変えているのかも知れません。 旭松の製品で[氷温熟成]でない[完熟]というのがあり、これと他社製品を較べた味の比較のＨＰがあるので紹介します。 http://www.nattou.com/off/off3.html ただしこれは、旨味(ウマミ)成分などを検査にかけた客観的なものでなく、同好の士による[官能テスト]を元にしています。 彼らの判定では、超小粒で味自体がほかより優れているとしているのは［おかめ納豆・水戸一番］ですが［氷温熟成］とでは 違う結果だったかも知れません。。。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 納豆を使った料理は、次のＵＲＬをご覧下さい・・・ほとんど網羅されています！ ●http://www.ynest.com/sakuin.htm ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ あなたの考えている納豆料理に近いのもあります。 クラッカーに載せる例： http://homepage1.nifty.com/kahou/foods/food_06.html パンにはさむ例： http://homepage1.nifty.com/kahou/foods/food_04.html 私の場合は、山芋（自然薯）のトロロを味噌汁で薄め納豆を加えますが、これはお薦めもんです！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 納豆料理を探せ：公開募集中のようです！ http://www.mars.dti.ne.jp/~fuku/natto/natto.html
お礼
たとえば、納豆を高野豆腐のちぎったものとまぜこぜにしてタッパにいれて一晩冷蔵庫でねかせると量が２倍になるとか、ご存知でしょうか。 妙な役に立つようなたたないようなことを主婦はよくしっております。 けれども、人様におつたえするほど・・ではないような・・このようなもの、いろいろ教えてください。 質問の要領も悪いのにありがとうございました。早速にありがとうございました。お忙しいところをありがとうございました。
納豆は毎日食べても飽きません。 変り種では、納豆に砂糖を入れて食べるお宅を知っています。 画面上の質問検索に「納豆料理」と入力すると、過去ログ８５件ヒットします。
お礼
質問の要領も悪いのにありがとうございました。早速にありがとうございました。お忙しいところをありがとうございました。 納豆の味付け。 海外でいま納豆がおおはやりだそうです。 ニョクマムやトムヤンクンが日本で活動的なのと同じ。 ただし、これは、がいこくといいましても アメリカです。 質問の要領も悪いのにありがとうございました。早速にありがとうございました。お忙しいところをありがとうございました。
- hikoroku7
- ベストアンサー率14% (20/139)
生卵＋だし醤油、大人は「青ねぎ（細ねぎ）」入れています。・・・卵は白身のニュルニュル感がなくなるまでかき混ぜます。納豆がまろやかになってオイシイです♪ 「とんぶり」をいれたこともありますが それもオイシかったです
お礼
これはすごい。 うーん、すてきです。 卵納豆しる。 トンブリ、これいいでしょうね。 すてきすてきすてきすてき。 質問の要領も悪いのにありがとうございました。早速にありがとうございました。お忙しいところをありがとうございました。
- nakaichi
- ベストアンサー率18% (36/191)
こんにちは。 以前、納豆を揚げたものを食べた事があるんですが、あれはうまかった。ピンポン球くらいの大きさで揚げるんですけど、外側がカリッとしてて中はいつもの納豆の歯ごたえが残ってて。お試しあれ。
お礼
納豆の揚げたもの。 ナットウボール。 ねぎであえて、あんかけでいける。 ためしてみます。わかりやすくご説明いただきましてありがとうございます。うれしいです。
- SNAPPER
- ベストアンサー率44% (151/337)
「味付け」とは違いますが、フジッコなどの昆布の細切り佃煮を（量にして納豆の半分くらい）混ぜ込むとオイシイです。他に調味料は要りません。これと味噌汁で立派な朝食になります。
お礼
ふりかけ、あるいはふじっこ。 こんぶけい。 うーん。 おいしいでしょうね わかりやすくご説明いただきましてありがとうございます。うれしいです。
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お礼
ｋｏｔｏｋｏさんこんにちわ 以前にもお話しましたが、大好きなのはイカ納豆。 でも、私のは普通のイカ納豆ではないようです。 極小粒納豆に、添付のからしを入れてひたすら混ぜます。 よーく混ぜて白っぽくなったら、細ねぎをたっぷり（納豆と同量） 入れて、イカそうめんを細かく刻んで入れます、添付のおろし生姜も入れ 最後にイカそうめんのタレと納豆のタレを入れて混ぜて、 アツアツご飯にかけて食べますが、スパゲティにかけても美味しいんです。 これつくってみましたが、とてもおいしいですね。 本当美味しい。いいいかがてにはいるといいんですが。 「元横綱の若乃花がお砂糖をかけて食べるというので真似したんですが ちょっと違和感がありました、」なるほどなるほど。 しかしその後、納豆にお砂糖をかけるのは 東北では当たり前で、健康効果を高めるという事を聞いて驚きました。 うわ。おさとうなのですか。うーん。さとうなっとう、 いたみやすくないですかね。 ｋｏｔｏｋｏさんありがとうございます 早速にもわかりやすいご回答ありがとうございました。さっそくためしてみます。ありがとうございました。 ありがとう、ございます。