ささみを使った料理

質問

あのぱさぱさした感じが苦手で大人になってから食べたことがありません。
ですが最近ダイエットのためささみを積極的に取り入れたいと思います・・
あのぱさぱさが気にならない料理を教えてください。

回答No.4

minyanco

私もあのパサパサが苦手です。
・・・が大好きなささみ料理があります！

半生の状態まで茹でて（私は結構生な状態で上げちゃいます）冷やし、わさびマヨネーズで和えます。
・・・が、マヨネーズを使ったらダイエットにならないのでｗ醤油・豆板醤・みじん切りのネギ・にんにく・しょうがと和えてみてはいかがでしょう？
わたしはダイエット中、これにきゅうりやもやしなども和えてボリュームアップさせてました＾＾

お礼

やっぱりレア状態がいいんですね。
にんにく、生姜もおいしいです。
すごく体にいい感じがしました！

ありがとうございました！！

回答No.3

zorro

お好きなレシビでどうぞ・・・

http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=&main_category=&keyword=%83T%83T%83%7E&datenomember.x=11&datenomember.y=6

お礼

ありがとうございました。
何から作っていいのかわかりませんでした。

回答No.2

wakame0729

ささみのパサパサした感じが苦手なのでしたら、軽く湯通しして、レアの状態をワサビ醤油で、というのはどうですか？ささみは新鮮なものであれば刺身でも食べれる部位です。僕もこれは大好きですよ。

またはバンバンジーのように、水分のあるタレで和えるなどすればパサパサ感は気にならないのでは。同様にサラダにしてもいいと思いますよ。

お礼

！？
わさび醤油で食べました。
何で今まで食べなかったんだろうって思いました。
すごくおいしかったです。

バンバンジーは胸肉でつくってましたがレアっぽくつくったらおいしく食べられそうです。

有難うございました。

回答No.1

Reffy

さくっと茹でて流水で冷まし……
１）ワサビ醤油で頂く
２）薄切りキュウリを添えて棒々鶏のようなタレで食べる
３）シソや万能葱と梅干しで叩いて食べる
などが簡単でおいしいですよ。

あとはフライパンに油を使わないでじわ～っと炒めて塩胡椒とか。おいしいのはキュウリ（輪切り）と茹でて割いたささみにナッツやレーズン、ドライプルーンを入れてドレッシングかマヨであえるのですが、これはダイエットには無理かな。でもローカロリーマヨを使い、ニンジンの茹でたの、オクラの茹でたのなど食べにくい栄養価のある野菜をたくさん入れて作れば結構いけるかも。夜作って冷たくしておけば、翌朝も大丈夫です。

お礼

１）おいしゅうございました。
２）ばっちりでございます。
３）最高です。
塩コショウも問題ナシでした。
ナッツやレーズンは・・ごめんなさい、カロリーが高そうなので見送りました。ローカロリーマヨもおいしくないんですよね・・なのでこちらも見送りです。

回答有難うございました。感謝です。

補足

わ、もうこんなにレスきてる・・
早速明日からささみ料理つくってみます。
みなさんへのお礼はそれからと考えていますので少し遅くなると思います。