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片栗粉とささみ
ささみに片栗粉をまぶして、茹でた料理の名前がくず○○、、とか言っていたんですが、思い出せません。どなたかご存じの方、いらっしゃいませんか？
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ささ身のくずゆで ぱさつきを防止する茹で方で 梅ダレや味噌ダレが合います ささみのタタキを作るときも 焼きより湯がきの方が ささみに関しては しっとり仕上がります。
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ささみに片栗粉をまぶして、茹でた料理の名前がくず○○、、とか言っていたんですが、思い出せません。どなたかご存じの方、いらっしゃいませんか？
ささ身のくずゆで ぱさつきを防止する茹で方で 梅ダレや味噌ダレが合います ささみのタタキを作るときも 焼きより湯がきの方が ささみに関しては しっとり仕上がります。
お礼
回答ありがとうございます(*^^*) 梅のソース、美味しいですよね♪