小梅で梅酒

質問

信州の小梅があるのですが、これで梅酒作れるのでしょうか？

回答No.2

nanako-see

作れないことは無いようですが
コクがでないというか、味はマッタリとは行かないようです。
要は、梅の果実部からできるものだから、その実が小さければ
味もそれなりって事のようですよ。
塩漬けの方が美味しそうな気もしますぅ♪

お礼

やはりそうですよねーでも梅を多めにして作ってみます。ありがとうございました。

回答No.1

nitto3

出来ますよ、まったく同じでいいです。

氷砂糖、白砂糖などを入れるだけでいいです。

梅酒にするならアルコール濃度の高い焼酎を使います。

お礼

ありがとうございました。作ってみます。