3大珍味について。

質問

よく、○○３大珍味って言いますよね。
例えば、世界３大珍味は、キャビア・フォアグラ・トリュフ。
そこで、中国３大珍味は、フカヒレ・燕の巣ともう一つ何でしょうか？
また、日本３大珍味は、あわび・うにと後一つは？
ちょっと、度忘れしたんですが、どうしても気になっているので、
どなたか教えてください。

回答No.8

spinloony · ベストアンサー

まず、中国というか中華三大珍味ですと残り一つは、山伏茸です。
次に、日本に関しては諸説がさまざまです。
あわび、うに、マツタケ。
このわた、からすみ、うに。
その他に地方地方で、特産品を三大珍味としてＰＲしているところも多いようです。
一般的には、このわた、からすみ、うにでしょうか。

回答No.7

Phms

「からすみ」が「あらすみ」とインプットミスしておりました。

「このわた」については能登の方で「このわた」を干して三角にした「くちこ」が「このわた」の代わりに三大珍味であるとの説も有ります。又「あわび」は「干しあわび」とか。

回答No.6

NAHO

和食の世界で言われる三大珍味とは
このわた・からすみ・うるかです。
このわたとは、なまこの腸の塩辛、
からすみは、ぼらの卵巣を塩蔵圧縮したもの、
うるかとか、あゆの内蔵の塩辛です。

回答No.5

comkei

中国は、フカヒレ・ツバメの巣・”熊の手”です。
それと、日本では、なかなか３大珍味とは聞かないです。
しいてあげれば、あわび・ウニ・”国産松茸”かな？

回答No.4

Phms

まあ俗説等も有ると思いますが。
中国：「あわび」
日本：「あわび」でなくて、「あらすみ」「このわた」
が一般的ですね。
http://www3.ocn.ne.jp/~gourmet/nihonsandai.htm
http://www.kekkon-net.or.jp/ybay-s2/ryori/beverly.html

回答No.3

noname#25358

中国のあと１つ分かりました。
　アワビだそうです(笑)

　そういえば、中華一番っていうアニメでもアワビがどうのって出てきてました。（その回しか見てないけど、鍋から勝手にアワビが出現したり、空からチャーハンが降ってきたり、凄いアニメだった(笑)）

　参考ＵＲＬのページを「アワビ」で検索（Ctrl+F）してみてください。

参考URL：

http://shinshu.online.co.jp/bridal/golden/golden.htm

回答No.2

emichin

日本の３大珍味は肥後のからすみ・越前のウニ・三河のこのわたではなかったでしょうか？

中国の３大珍味はきいたことがないですが、上海がにあたりを私は上げたい！

回答No.1

doasinfinity

日本はカラスミじゃないでしょうか？
違うかな？松茸とかかも

中国はわからないですけど
こうみると中国はほとんど単品では味のないもの
日本は味の薄いもの
世界だと結構味の濃い感じのものって気がしますね

この辺がちょっと面白いというか文化なんでしょうね～